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Histoire de Bouscaut : Le vignoble de Bouscaut existe depuis le XVIčme sičcle sur la commune de Cadaujac, dans l'appellation Pessac-Léognan anciennement Graves.
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Pásztorok Ünnepe Országos Gulyásverseny és Pásztortalálkozó


Event Date: 18.05.13

2013. május 18-án Hortobágyon a Pusztai Állatparkban kerül megrendezésre a Pásztorok Ünnepe, melynek keretében sor kerül az Országos Gulyásverseny és Pásztortalálkozó eseményeire is. A régi pásztorhagyományok előtt tiszteleg ez a hortobágyi program, ahol a gulyások látványos versenyszámokban mérik össze tudásukat. A Pásztor Ünnep látogatói szórakoztató formában ismerkedhetnek az ősi magyar állatfajtákkal, a pásztorok életével és ételeivel és a gulyás szakma fortélyaival. A Pásztorok Ünnepén ismét a karikásostorok csergetésétől lesz hangos a Hortobágy, amikor az est leszáll a Pászorbálban hajnalig mulatnak a pusztai népek.     More...
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COMIDAS TÍPICAS BRASILEIRAS


O preparo dos mais diversos pratos da culinária brasileira está ligado aos aspectos socioculturais de nossa história e recebeu a influęncia de outros povos que aqui estiveram em épocas passadas e nos Legaram em patrimônio cultural valioso, influenciando e dominando até mesmo na alimentaçăo. A variedade de sabores e preferęncias regionais, com suas especiarias e temperos próprios, tornam-se irresistíveis ao paladar mais exigente de qualquer arte da cozinha nacional. Os índios brasileiros tinham uma mesa farta e variada, graças ŕ abundância da caça, pesca e dos frutos silvestres, de que se serviam. A farinha de mandioca tăo popular entre o povo, do mais simples ao mais requentado, é uma herança indígena. Depois de retirar a raiz, secavam-na ao sol ou ralavam-na ainda fresca numa prancha de madeira cravejada de pedrinhas pontiagudas, transformando-a em farinha alva, empapada que colocavam para escorrer e secar num recipiente comprido de palha trançada. O resultado é o tupuci, ingrediente essencial no preparo de um famoso prato da cozinha brasileira: o pato no tupuci. Além de ser usado como farofa ou para fazer beijus, pirőes, sopas e mingaus, o tupuci pode ser servido como sobremesa, regado com mel. As bebidas eram extraídas dos ananás, do caju, guaraná, jenipapo, acaiá e outros produtos nativos. O milho muito usado pelos índios foi amplamente aceito pelos portugueses, de paladar mais refinado, que preferiam a comida preparada pelas escravas negras do que as da măo indígena. As negras eram mais experientes eram mais caprichosas na arte de comer bem e assim, introduziram o coco-da-baia, o azeite de dendę, a pimenta malagueta, o feijăo preto, o quiabo e outros ingredientes para a elaboraçăo de pratos mais requintados. A uniăo das tręs raças criou uma cozinha tipicamente brasileira, desenvolvendo o uso constante da panela de barro, da colher de pau e do fogăo de lenha, indispensáveis para aprimorar qualquer quietude.     More...
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