Curso Afinidades Culinarias - Partes Nocbles del Cerdo Ibérico Amigo - 15-05-2013
miércoles, 15 de mayo de 2013

18:00 - 20:00 en UTC+01

Lafuente - Colmado Quilez (c/Aragón, 241)
Curso Afinidades Culinarias - Partes Nocbles del Cerdo Ibérico Amigo Event Category: Curso - Country: Spain - Town: Barcelona Curso Afinidades Culinarias - Partes Nocbles del Cerdo Ibérico Amigo Event Category: Curso - Country: Spain - Town: Barcelona
Category - Curso
Curso » Spain » Barcelona » 15-05-2013

Event Language : Spanish
Event Date : 15-05-2013
El curso consta de dos partes:

- La primera teórica, en la que hablaremos de Bodegas y Viñedos Iberian, donde el presidente de la empresa, el sr. Borja Osborne Osborne, nos hará un recorrido por sus diferentes bodegas y nos hablará de sus vinos con los que maridaremos las diferentes partes nobles del cerdo ibérico.

A continuación Yolanda Escuredo, gerente de la fábrica de embutidos ibéricos La Jabugueña, sl, nos hará conocer las diferentes partes nobles de las que consta el cerdo ibérico.

- La segunda parte, práctica, en la que maridaremos :

Bocadito de de Pringá
Lengua, papada, panceta, careta, labios, morcilla, chorizo, carrillera y garbanzos de Fuentesauco.
Maridaje: Viña Oropéndola, fermentado en Barrica 2011 (Rueda)

1º Surtido de Montaditos
Secreto ibérico, pluma ibérica y carrillera ibérica.
Maridaje: Jaros (Ribera del Duero)

2º Surtido de Montaditos
Solomillo ibérico y presa ibérica.
Maridaje: Badaceli (Priorat)

3º Montaditos sorpresa
Castañuelas ibéricas.
Maridaje: Chafadin (Ribera del Duero)


Para pasar de un maridaje a otro, limpiaremos boca con agua FONT-D'OR.

Precio del curso: 20€
Plazas limitadas, rogamos confirmación. 93.215.87.85

Event Details :
Event Name : Curso Afinidades Culinarias - Partes Nocbles del Cerdo Ibérico Amigo
Event Category : Curso
Event Date : 15-05-2013
Country : Spain
Region : Catalunya
Town : Barcelona

Event Submitted By
Name : Ildiko Arratiane Borz
Town : Paty
Region : whole Hungary
Country : Hungary
Tel : 0036 303557606

 

Next Event Back to previous page Back to Restaurant Guide

Selected Restaurant

Restaurant in  Boracay, Philippines

KASBAH RESTAURANT
Restaurant in Boracay, Philippines

KASBAH RESTAURANT
Kasbah Restaurant in Boracay, Philippines is about enchantment, about escape, about romance but most of all, it's about delighting yo...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Chile

AltaCima 6.330 Premium Reserve
Wines from Chile
Aroma : Very expressive and powerful, red and black fruits accompanied by spices, vanilla and mocha.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Fruit, Fruit Products

fuji apple
Type: Apple Style: Fresh Product Type: Pome Fruit Variety: Fuji Cultivation Type: Common Color: Red Maturity: >90% Grade: A, B, C and mixed Place of Ori...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Mango Panna Cotta Laced with Paradise Mango Rum Liqueur Infused Mango Compote
Mango Panna Cotta Laced with Paradise Mango Rum Liqueur Infused Mango Compote
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...
Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved