GOURMET SHOW 2011 - 09-01-2011
Delicias para Celiacos

Dirigido a: Chefs, enólogos, capitanes, gastrónomos, sommeliers, catadores de café, baristas, empresarios, gerentes de establecimientos de alimentos y bebidas, mixologos, estudiantes de gastronomía, sibaritas, y consumidores apasionados por el mundo Gourmet.

GOURMET SHOW 2011 Event Category: Alimentos - Country: Mexico - Town: México D.F,
Category - Alimentos
Alimentos » Mexico » México D.F, » 09-01-2011

Event Language : Spanish
Event Date : 09-01-2011
El desarrollo de la ciencia médica nos ha ayudado a entender nuevas necesidades alimenticias. Lo que es bueno para la mayoría de la población, para un nicho puede ser sumamente dañino. Hablaremos de las principales intolerancias alimenticias, con un enfoque especializado a la intolerancia al gluten, como entender esta necesidad dentro del negocio de alimentos y principalmente el mercado potencial que se genera al atender al comensal con necesidades diferentes. Este mercado potencial ya ha sido atractivo para más de un destino turístico internacional que ofrece productos especiales para estas necesidades, y la legislación de varios países contempla tanto la ayuda económica a colectivos específicos como normativas de estandarización para productos libres de gluten.
Event Details :
Event Name : GOURMET SHOW 2011
Event Category : Alimentos
Event Date : 09-01-2011
Country : Mexico
Region : Nacional
Town : México D.F,

Event Submitted By
Name : Maria de los Angeles Pacheco Vazquez
Town : San Jose del Cabo
Region : whole Mexico
Country : Mexico
Tel : +52 6241558349

 

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