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Address: Piedmont (Piemonte)
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Vineyards in Apulia, Italy

     

Ria Viticultori
Tel: +39 0833 346347   Address: Via Gen. Giardino 100   Region: Apulia   Town: Collepasso   Vineyard in Italy


Rivera Azienda Vinicola S.p.a.
Tel: +39 0883 569501   Address: S.P. 231 Km 60,500 Contrada Rivera   Region: Apulia   Town: Andria   Vineyard in Italy


Rosa del Golfo
Tel: +39 0331 993198Verwaltung   Address: Via Garibaldi, 56   Region: Apulia   Town: Alezio   Vineyard in Italy


Rosoli di Puglia
Tel: +39 080 4248251   Address: Via E. Berlinguer 39-31   Region: Apulia   Town: Polignano   Vineyard in Italy


Rubino (Tenute)
Tel: +39 0831 571955   Address: Via E. Fermi,50   Region: Apulia   Town: Brindisi   Vineyard in Italy


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Harzer Weingut Kirmann

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Unser Weingut Unser Weingut liegt im nördlichen Harzvorland. Im Mittelpunkt des Landkreises Harz. Genau zwischen Wernigerode, Halberstadt und Quedlinburg.
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Für unseren Gutsriesling werden ausschließlich Trauben aus eigener Produktion und aus eigenen Weinbergslagen verwendet.
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COMIDAS TÍPICAS BRASILEIRAS


O preparo dos mais diversos pratos da culinária brasileira está ligado aos aspectos socioculturais de nossa história e recebeu a influência de outros povos que aqui estiveram em épocas passadas e nos Legaram em patrimônio cultural valioso, influenciando e dominando até mesmo na alimentação. A variedade de sabores e preferências regionais, com suas especiarias e temperos próprios, tornam-se irresistíveis ao paladar mais exigente de qualquer arte da cozinha nacional. Os índios brasileiros tinham uma mesa farta e variada, graças à abundância da caça, pesca e dos frutos silvestres, de que se serviam. A farinha de mandioca tão popular entre o povo, do mais simples ao mais requentado, é uma herança indígena. Depois de retirar a raiz, secavam-na ao sol ou ralavam-na ainda fresca numa prancha de madeira cravejada de pedrinhas pontiagudas, transformando-a em farinha alva, empapada que colocavam para escorrer e secar num recipiente comprido de palha trançada. O resultado é o tupuci, ingrediente essencial no preparo de um famoso prato da cozinha brasileira: o pato no tupuci. Além de ser usado como farofa ou para fazer beijus, pirões, sopas e mingaus, o tupuci pode ser servido como sobremesa, regado com mel. As bebidas eram extraídas dos ananás, do caju, guaraná, jenipapo, acaiá e outros produtos nativos. O milho muito usado pelos índios foi amplamente aceito pelos portugueses, de paladar mais refinado, que preferiam a comida preparada pelas escravas negras do que as da mão indígena. As negras eram mais experientes eram mais caprichosas na arte de comer bem e assim, introduziram o coco-da-baia, o azeite de dendê, a pimenta malagueta, o feijão preto, o quiabo e outros ingredientes para a elaboração de pratos mais requintados. A união das três raças criou uma cozinha tipicamente brasileira, desenvolvendo o uso constante da panela de barro, da colher de pau e do fogão de lenha, indispensáveis para aprimorar qualquer quietude.     More...
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