Vineyards in Apulia, Italy |
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Abrate di Abrate Luca
Tel: +39 0172 415254
Address: Strada Orti n° 29/A
Region: Piedmont (Piemonte)
Town: Bra
Vineyard in Italy |
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Albino Rocca di Angelo Rocca
Tel: +39 0173 635145
Address: Strada Ronchi 18
Region: Piedmont (Piemonte)
Town: Barbaresco
Vineyard in Italy |
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Allegretti
Tel: +39 0972 770549
Address: P.zza Caracciolo 4
Region: Basilicata
Town: Barile
Vineyard in Italy |
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Andreas Berger - Thurnhof
Tel: +39 0471 288460
Address: Father and son Loc. Aslago - Via Castel Flavon 7
Region: Alto Adige
Town: Bozen/Bolzano
Vineyard in Italy |
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Antichi Muri
Tel: +39 0385 51063
Address: Via Circonvallazione 93
Region: Lombardy
Town: Broni
Vineyard in Italy |
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Az. Ager. Militello & Voss S.r.l.
Tel: +39 0922 986077
Address: C.da Canfuto
Region: Sicily (Sicilia)
Town: Bivona
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. "La Prebenda" di Paolo Zanoni
Tel: +39 045 6255069
Address: Via Santuario 2
Region: Veneto
Town: Brentino Belluno
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Adanti
Tel: +39 0742 360295
Address: Voc. Arquata
Region: Umbria
Town: Bevagna
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Antica Tesa di Noventa Pierangelo
Tel: +39 0302 691500
Address: Loc. Merano, Via Merano, 28
Region: Lombardy
Town: Botticino
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Bertoldi Giuseppe e Luigi
Tel: +39 045 7170410
Address: via Venturella 60
Region: Veneto
Town: Bussolengo
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Bissoni Raffaella Alessandra
Tel: +39 0543 460382
Address: Via Colecchio, 280 Loc. Casticciano
Region: Emilia Romagna
Town: Bertinoro
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Bucolica Domus di Liverani Falco
Tel: +39 0545 62092
Address: Via Destra Canale Inferiore 4/a
Region: Emilia Romagna
Town: Bagnacavallo
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Cà Nova
Tel: +39 0322 863406
Address: Tenuta Cà Nova Via San Isidoro 1
Region: Piedmont (Piemonte)
Town: Bogogno
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Campo del Sole s.r.l.
Tel: +39 0543 444562
Address: Via Cellaimo Vecchia n 121
Region: Emilia Romagna
Town: Bertinoro
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Cantina di Inganni Cristina
Tel: +39 030 6871052
Address: Via Colombera 7
Region: Lombardy
Town: Bedizzole
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Castelnuovo Tancredi
Tel: +39 0577 806090
Address: Loc. Castelnuovo Tancredi 93
Region: Tuscany (Toscana)
Town: Buonconvento
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Cazzago Gherardo
Tel: +39 030 2691797
Address: Via Marconi 128
Region: Lombardy
Town: Botticino
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Compere Tempestini Anna Lisa
Tel: +39 0577 806589
Address: Loc. Resta Buonconvento
Region: Tuscany (Toscana)
Town: Buonconvento
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Costadoro
Tel: +39 045 7211668
Address: Via Costadoro, 3
Region: Veneto
Town: Bardolino
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. di Gordini Paolo
Tel: +39 0545 41154
Address: Via Gabina, 13
Region: Emilia Romagna
Town: Bagnacavallo
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. di Longanesi Daniele
Tel: +39 0545 60289
Address: Via Boncellino 114
Region: Emilia Romagna
Town: Bagnacavallo
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Dionigi
Tel: +39 0742 360395
Address: Via Madonna della Pia 92
Region: Umbria
Town: Bevagna
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Eredi Luigi Zorzon
Tel: +39 0481 60288
Address: Via Sottomonte 75
Region: Friuli/Venezia-Giulia
Town: Brazzano di Cormons
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. F.lli Le Gaine di Cottini
Tel: +39 030 674038
Address: Via Libertà 19
Region: Lombardy
Town: Bedizzole
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Guidi Carlo & Figli
Tel: +39 0543 445656
Address: Via Colombarone 136
Region: Emilia Romagna
Town: Bertinoro
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. La Berta
Tel: +39 0546 84998
Address: Via Berta, 13
Region: Emilia Romagna
Town: Brisighella
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Le Sorgenti
Tel: +39 035 4373372
Address: Via Fontana 19/21
Region: Lombardy
Town: Bergamo
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Madonna dei Monti
Tel: +39 02 26823532
Address: Via delle Betulle 2
Region: Lombardy
Town: Borghetto Lodigiano
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Mario Rorelli di Gianfranco Torelli
Tel: +39 0144 83380
Address: Reg. San Grato 142
Region: Piedmont (Piemonte)
Town: Bubbio
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Minuto Luigi
Tel: +39 0173 635154
Address: Via Rabajà 34
Region: Piedmont (Piemonte)
Town: Barbaresco
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Moccagatta s.s.
Tel: +39 0173 635152
Address: Via Rabajà 24
Region: Piedmont (Piemonte)
Town: Barbaresco
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Montenato Griffini
Tel: +39 0385 272904
Address: Via Sparano 13/14
Region: Lombardy
Town: Bosnasco
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Paolo Poggio
Tel: +39 0131 784929
Address: Via Roma 67
Region: Piedmont (Piemonte)
Town: Brignano Frascata
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Peli Angelo
Tel: +39 030 2701613
Address: Via G. Pascoli 60
Region: Lombardy
Town: Borgosatollo
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Petrucco
Tel: +39 0432 674387
Address: Via Morpurgo 12
Region: Friuli/Venezia-Giulia
Town: Buttrio
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Prati Vini
Tel: +39 0522 591123
Address: Via N. Campanini, 2/3
Region: Emilia Romagna
Town: Borzano di Albinea
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Rabaja di Bruno Rocca
Tel: +39 0173 635112
Address: Via Rabaja 60
Region: Piedmont (Piemonte)
Town: Barbaresco
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Raval
Tel: +39 045 7236569
Address: Loc. Raval
Region: Veneto
Town: Bardolino
Vineyard in Italy |
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Az. Agr. Reggiana
Tel: +39 0522 591121
Address: Via Zacconi, 22/A
Region: Emilia Romagna
Town: Borzano di Albinea
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Az. Agr. Rio Manzolo
Tel: +39 0546 89084
Address: Via Trieste
Region: Emilia Romagna
Town: Brisighella
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Stamata winnery
Vineyard in Greece
Semeli was founded in 1979 with the aim of producing wines of high quality to satisfy the most demanding wine lovers. |
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Essência do Gourmet de volta à Bolsa
Event Date: 9/16/2011
É já na próxima sexta-feira, dia 16, que a Essência do Gourmet volta a animar os bonitos salões do Palácio da Bolsa no Porto, desta feita na quinta edição e com um programa fortíssimo, onde, durante três dias, há de tudo um pouco e um pouco de tudo para toda a gente.
Os números impressionam: se formos a contas simples, há 50 cursos de culinária diários, um mercado gourmet com mais de 300 produtos à prova e venda, mais de 20 dos mais conceituados chefes de cozinha a trabalhar em Portugal, cursos para crianças, provas de vinhos, workshops, tapas e muita, mas mesmo muita animação.
Essência do Gourmet
16 de Setembro, sexta-feira, das 15h00 às 21h00
17 e 18 de Setembro, sábado e domingo, das 11h00 às 20h00
Entradas: 15€-Pax/ dia, 30€ pax./dia (Confere acesso à Wine & Tapas Experience, incluindo transfere por mini bus entre o Palácio da Bolsa e as Caves Ferreira).
Quem se deslocar no Metro, e apresentar o respectivo comprovativo, beneficia de um desconto de 2€ no valor da entrada.
Wine & Tapas Experience 15, 16 e 17 de Setembro, das 19h00 às 23h00
Entrada: 20€ - pax./dia, 30€ pax./dia (Confere acesso à Wine & Tapas Experience, incluindo transfere por mini bus entre as Caves Ferreira e o Palácio da Bolsa).
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COMIDAS TÍPICAS BRASILEIRAS
O preparo dos mais diversos pratos da culinária brasileira está ligado aos aspectos socioculturais de nossa história e recebeu a influência de outros povos que aqui estiveram em épocas passadas e nos Legaram em patrimônio cultural valioso, influenciando e dominando até mesmo na alimentação. A variedade de sabores e preferências regionais, com suas especiarias e temperos próprios, tornam-se irresistíveis ao paladar mais exigente de qualquer arte da cozinha nacional.
Os índios brasileiros tinham uma mesa farta e variada, graças à abundância da caça, pesca e dos frutos silvestres, de que se serviam. A farinha de mandioca tão popular entre o povo, do mais simples ao mais requentado, é uma herança indígena. Depois de retirar a raiz, secavam-na ao sol ou ralavam-na ainda fresca numa prancha de madeira cravejada de pedrinhas pontiagudas, transformando-a em farinha alva, empapada que colocavam para escorrer e secar num recipiente comprido de palha trançada. O resultado é o tupuci,
ingrediente essencial no preparo de um famoso prato da cozinha brasileira: o pato no tupuci. Além de ser usado como farofa ou para fazer beijus, pirões, sopas e mingaus, o tupuci pode ser servido como sobremesa, regado com mel. As bebidas eram extraídas dos ananás, do caju, guaraná, jenipapo, acaiá e outros produtos nativos.
O milho muito usado pelos índios foi amplamente aceito pelos portugueses, de paladar mais refinado, que preferiam a comida preparada pelas escravas negras do que as da mão indígena. As negras eram mais experientes eram mais caprichosas na arte de comer bem e assim, introduziram o coco-da-baia, o azeite de dendê, a pimenta malagueta, o feijão preto, o quiabo e outros ingredientes para a elaboração de pratos mais requintados.
A união das três raças criou uma cozinha tipicamente brasileira, desenvolvendo o uso constante da
panela de barro, da colher de pau e do fogão de lenha, indispensáveis para aprimorar
qualquer quietude.
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