Restaurants in Netherlands |
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De Witte Herbergh
Tel: 0515-543257
Address: Sud 15, 8711CR Workum
Town: Workum
Restaurant in Netherlands |
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Jopie's Húskeamer
Tel: 0515541616
Address: Noard 13-15, 8711 AA Workum
Town: Workum
Restaurant in Netherlands |
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Pottebakkershûs
Tel: 0515-541900
Address: Merk 18, 8711CL Workum
Town: Workum
Restaurant in Netherlands |
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Sluiszicht
Tel: 0515541736
Address: Sud 119
8711 CT Workum
Town: Workum
Restaurant in Netherlands |
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Famous French Champagne
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Selected Restaurant |
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PIZZA PORTA
Restaurant in BUDAKESZI, Hungary
pizza, levesek, menük, föételek, grill, fagylalt, desszertek |
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Selected Vineyard |
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Hofgut Sonnenschein
Vineyard in Germany
Natur pur - vom ersten Sonnenstrahl bis in den Boden . . .
Arbeiten mit der Natur: Dieser Grundsatz leitet uns seitdem wir hier in Fischingen....
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Recommended Wines |
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LA JULIANE
Wines from France
Jolie robe rubis.
Arômes de fruits noirs (cassis), toasté, et d'épices.
Belle rondeur en bouche, avec des tanins fins.
Finale épicée persistante.
prix: 13.00 €
Distinction : Médaille d'Or - Mâcon 2005
Médaille d'Argent - Vinalies Nationales 2005
Guide Hachette 2007 * |
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COMIDAS TÍPICAS BRASILEIRAS
O preparo dos mais diversos pratos da culinária brasileira está ligado aos aspectos socioculturais de nossa história e recebeu a influência de outros povos que aqui estiveram em épocas passadas e nos Legaram em patrimônio cultural valioso, influenciando e dominando até mesmo na alimentação. A variedade de sabores e preferências regionais, com suas especiarias e temperos próprios, tornam-se irresistíveis ao paladar mais exigente de qualquer arte da cozinha nacional.
Os índios brasileiros tinham uma mesa farta e variada, graças à abundância da caça, pesca e dos frutos silvestres, de que se serviam. A farinha de mandioca tão popular entre o povo, do mais simples ao mais requentado, é uma herança indígena. Depois de retirar a raiz, secavam-na ao sol ou ralavam-na ainda fresca numa prancha de madeira cravejada de pedrinhas pontiagudas, transformando-a em farinha alva, empapada que colocavam para escorrer e secar num recipiente comprido de palha trançada. O resultado é o tupuci,
ingrediente essencial no preparo de um famoso prato da cozinha brasileira: o pato no tupuci. Além de ser usado como farofa ou para fazer beijus, pirões, sopas e mingaus, o tupuci pode ser servido como sobremesa, regado com mel. As bebidas eram extraídas dos ananás, do caju, guaraná, jenipapo, acaiá e outros produtos nativos.
O milho muito usado pelos índios foi amplamente aceito pelos portugueses, de paladar mais refinado, que preferiam a comida preparada pelas escravas negras do que as da mão indígena. As negras eram mais experientes eram mais caprichosas na arte de comer bem e assim, introduziram o coco-da-baia, o azeite de dendê, a pimenta malagueta, o feijão preto, o quiabo e outros ingredientes para a elaboração de pratos mais requintados.
A união das três raças criou uma cozinha tipicamente brasileira, desenvolvendo o uso constante da
panela de barro, da colher de pau e do fogão de lenha, indispensáveis para aprimorar
qualquer quietude.
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