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Restaurants in Portugal

     
Henrique Leis

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Très Séculos Restaurant

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Adega & Presuntaria Transmontana
Tel: 223 759 792   Address: R Ci¢ndido Reis 132, Vila N Gaia   Town: VILA NOVA DE GAIA   Restaurant in Portugal


Adelio Campos Lda
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Alambique Restaurante
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Alentur-Investimentos Turi­sticos Lda
Tel: 268 881 419   Address: R Combatentes G Guerra 35, Vila Vicosa   Town: VILA VICOSA   Restaurant in Portugal


Alexandra M Vieira Moura
Tel: 232 421 450   Address: R Direita 48-B, Viseu   Town: VISEU   Restaurant in Portugal


Alguidar Restaurante Regional Lda,O
Tel: 227 722 925   Address: Restaurante - R 4 Caminhos 19, Canidelo   Town: VILA NOVA DE GAIA   Restaurant in Portugal


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Tel: 223 715 712   Address: Largo Areinho 1, Olivª Douro   Town: VILA NOVA DE GAIA   Restaurant in Portugal


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Tel: 236 946 092   Address: Estrada Nacional 1 Km 141,8, Matos Ranha   Town: VERMOIL   Restaurant in Portugal


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Tel: 219 524 296   Address: R 1º Maio 43-lj, Vialonga   Town: VIALONGA   Restaurant in Portugal


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Tel: 232 450 287   Address: Avenida Tenente-Coronel Silva Simiµes 261, Abraveses   Town: VISEU   Restaurant in Portugal


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Tel: 269 758 567   Address: Largo Igreja , Aldeia St Andre   Town: VILA NOVA DE SANTO ANDRE   Restaurant in Portugal


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Tel: 256 947 005   Address: Pousadouro-Varzea   Town: VARZEA ARC   Restaurant in Portugal


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Tel: 258 821 307   Address: Estrada Stª Luzia , Viana Cast   Town: VIANA DO CASTELO   Restaurant in Portugal


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Tel: 253 648 267   Address: Avenida Barjona Freitas , Vieira Minho   Town: VIEIRA DO MINHO   Restaurant in Portugal


Barata Jose Ernesto A
Tel: 282 639 749   Address: R Comandante Matoso 28, Vila Bispo   Town: VILA DO BISPO   Restaurant in Portugal


Beiras-Restaurante Residencial Lda,As
Tel: 235 513 163   Address: Casal Lapa-Vidual   Town: VIDUAL   Restaurant in Portugal


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Tel: 266 953 116   Address: R Anti³nio I Sousa 36, Viana Alentejo   Town: VIANA DO ALENTEJO   Restaurant in Portugal


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Tel: 289 322 911   Address: Caminho do Lago - Vilamoura, 8125-423 QUARTEIRA   Town: Vilamoura   Restaurant in Portugal


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Café Correia
Tel: 282 639 127   Address: Rua Primeiro de Maio 4 - 8650-425 VILA DO BISPO   Town: Vila do Bispo   Restaurant in Portugal


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Tel: 296 882 513   Address: R Doutor Lui­s Bettencourt 20, Vila Porto   Town: VILA DO PORTO   Restaurant in Portugal


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COMIDAS TÍPICAS BRASILEIRAS


O preparo dos mais diversos pratos da culinária brasileira está ligado aos aspectos socioculturais de nossa história e recebeu a influência de outros povos que aqui estiveram em épocas passadas e nos Legaram em patrimônio cultural valioso, influenciando e dominando até mesmo na alimentação. A variedade de sabores e preferências regionais, com suas especiarias e temperos próprios, tornam-se irresistíveis ao paladar mais exigente de qualquer arte da cozinha nacional. Os índios brasileiros tinham uma mesa farta e variada, graças à abundância da caça, pesca e dos frutos silvestres, de que se serviam. A farinha de mandioca tão popular entre o povo, do mais simples ao mais requentado, é uma herança indígena. Depois de retirar a raiz, secavam-na ao sol ou ralavam-na ainda fresca numa prancha de madeira cravejada de pedrinhas pontiagudas, transformando-a em farinha alva, empapada que colocavam para escorrer e secar num recipiente comprido de palha trançada. O resultado é o tupuci, ingrediente essencial no preparo de um famoso prato da cozinha brasileira: o pato no tupuci. Além de ser usado como farofa ou para fazer beijus, pirões, sopas e mingaus, o tupuci pode ser servido como sobremesa, regado com mel. As bebidas eram extraídas dos ananás, do caju, guaraná, jenipapo, acaiá e outros produtos nativos. O milho muito usado pelos índios foi amplamente aceito pelos portugueses, de paladar mais refinado, que preferiam a comida preparada pelas escravas negras do que as da mão indígena. As negras eram mais experientes eram mais caprichosas na arte de comer bem e assim, introduziram o coco-da-baia, o azeite de dendê, a pimenta malagueta, o feijão preto, o quiabo e outros ingredientes para a elaboração de pratos mais requintados. A união das três raças criou uma cozinha tipicamente brasileira, desenvolvendo o uso constante da panela de barro, da colher de pau e do fogão de lenha, indispensáveis para aprimorar qualquer quietude.     More...
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