Rôti de porc farci aux pruneaux


Rôti de porc farci aux pruneaux

Pour 6 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 60 min


Meat » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 rôti de porc de 1,2 kg environ
10 pruneaux d'Agen dénoyautés
2 oignons émincés
1 kg de pommes de terres coupées en rondelles
30 g de beurre
1 cuillère à soupe de thym
Sel, poivre


Préchauffer le four à 200° (th 7)

Avec un couteau répartir 10 incisions dans la viande afin d'y loger les pruneaux.

Dans un plat à four déposer l'oignon et les pommes de terre. Ajouter le beurre en petits morceaux et le rôti farci. saupoudrer de thym. Saler et poivrer

Cuire à four chaud pendant 60 min.

Cette recette peut se réaliser dans une cocotte sur le feu. La viande n'en sera que plus moelleuse.

Recipe Details

Recipe Name : Rôti de porc farci aux pruneaux
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Meat
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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