Macarons au chocolat


Macarons au chocolat

Pour 8 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min


Baking & Breads » Desserts & Puddings » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

125 g de poudre d'amandes
200 g de sucre glace
20 g de cacao amer en poudre
105 g de blancs d'oeufs
50 g de sucre en poudre


Préchauffer le four à 160 ° (th 5) Dans un saladier mélanger énergiquement la poudre d'amandes, le sucre glace et le cacao amer.

Dans un bol monter les blancs d'oeufs en neige ferme, en ajoutant progressivement le sucre en poudre.

Mélanger les 2 préparations à la spatule. Les blancs doivent retomber et la pâte doit former un ruban.

Sur une plaque du four, étaler une feuille de papier sulfurisé

A l'aide de 2 petites cuillères former une vingtaine de petits tas espacés. Laisser reposer 20 min (croûter)

Cuire à four chaud pendant environ 12 à 15 min.

Sortir du four et attendre qu'ils soient froid pour les décoller.



Recipe Details

Recipe Name : Macarons au chocolat
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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