Mendiants au chocolat


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Recipe Language : French


Ingredients:

300 g de chocolat pâtissier
20 g de beurre
12 cerneaux de noix
12 noisettes décortiquées
12 amandes décortiquées
24 grains de raisin blonds


Dans une jatte, casser le chocolat en morceaux, ajouter le beurre et faire fondre le tout au four micro onde pendant 2 minutes ou bien au bain-marie. Mélanger afin d'obtenir un appareil bien lisse.

Dans une poêle anti adhésive faire griller à sec les amandes, noisettes et cerneaux de noix pendant 3 minutes.

Verser le chocolat dans les alvéoles d'un moule. Déposer sans attendre sur chaque palet en les enfonçant un peu, 1 cerneau de noix, 1 amande, 1 noisette et 2 grains de raisin blonds.

Laisser prendre au réfrigérateur pendant 4 heures. Décoller les palets dès la sortie du réfrigérateur et les conserver au frais.

Vous pourrez concasser grossièrement les fruits secs avant de les répartir sur le chocolat. N'hésitez pas à varier les plaisirs en utilisant pistaches, abricots secs, figues et tout autre fruit sec.


Recipe Details

Recipe Name : Mendiants au chocolat
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

 
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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