Goulash


Goulash

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 90 min


Stew » Main Courses » Eastern European recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

250 ml d'eau bouillante
1 cube de bouillon
2 cuillères à soupe de paprika doux
3 cuillères à soupe de concentré de tomate
800 g de b'uf à bourguignon coupé en cubes de 2 cm
1 gros oignon émincé finement
3 gousses d'ail hachées
2 carottes coupées en rondelles
6 pommes de terre coupées en cubes
2 feuilles de laurier
Sel, poivre



Préchauffer le four à 200° (th7)

Dans un bol, mélanger l'eau bouillante, le cube de bouillon, le paprika et le concentré de tomate. Mélanger et réserver.

Dans une cocotte allant au four, disposer la viande, l'oignon, l'ail, les carottes, les pommes de terre et le laurier. Saler et poivrer. Arroser avec le bouillon. Mélanger le tout.

Couvrir et mettre à cuire à four chaud pendant 1h30.

Vous pourrez ajouter aux légumes des champignons émincés (champignons de Paris ou des bois).


Recipe Details

Recipe Name : Goulash
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Stew
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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