Tarte aux poireaux - Flamiche


Tarte aux poireaux - Flamiche

Pour 6 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 35 min


Pizza » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

2 cuillères à soupe d'huile
3 poireaux moyens, lavés et émincés
4 cuillères à soupe d'eau
1 pincée de noix de muscade
1 pâte brisée toute prête
150g de fromage râpé
4 œufs
20 cl de crème fraîche
Sel et poivre du moulin à votre goût


Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile, ajouter les poireaux émincés et l'eau. Saler et poivrer et saupoudrer de muscade. Cuire à feu doux. Les poireaux doivent être tendres (20 min).

Préchauffer le four à 200°.

Dérouler la pâte et la déposer dans un moule à tarte. Répartir le fromage puis les poireaux, harmonieusement sur la pâte.

Dans une jatte, battre les œufs avec la crème et la muscade. Saler et poivrer. Verser cette préparation sur les poireaux et le fromage.

Placer la tarte dans le four chaud, cuire 35 min. Servir sans attendre.


Recipe Details

Recipe Name : Tarte aux poireaux - Flamiche
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Pizza
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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