BOUILLABAISSE MAROCAINE


Fish » Main Courses » Moroccan - Maghreb recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 kg de poissons (sargues dentis ou à la rigueur daurade)
3 dl d'huile d'olive
120 g d'oignons
2 litres d'eau
1 c à soupe de poivre noir
2 c à soupe de poivre rouge
2 c à soupe de cumin
15 g de sel
15 g d'ail
500 g de tomates.


Ecraser au mortier sel cumin et ail. Mettre de l'huile dans une cocotte faire dorer les oignons émincés saupoudrer de poivre rouge mélanger mouiller avec 2 c à soupe d'eau et mettre la préparation pilée ajouter les tomates coupées en quartiers. Tourner jusqu'au moment où les tomates sont bien saisies. Mouiller avec l'eau et porter à ébullition. Mettre les poissons. Saupoudrer de poivre noir cuire à petit feu jusqu'au moment où les poissons sont tendres.


Recipe Details

Recipe Name : BOUILLABAISSE MAROCAINE
Recipe Chef Name : Gérome
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : Moroccan - Maghreb recipes
Recipe Diet :

 

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

FRITURE A LA SAUCE TARTARE
Gefülltes Rinderfilet mediterran
Lammfilet- Zutaten für 4 Personen
Champignon - Spaghetti
Magret de canard épicé à l'orange
Salade d'agrumes et ses sablés
PAPETON DE POISSON
TOURNEDOS DE POISSON
Thüringer Klöße - Zutaten für 4 Personen
Auberginen - Tomaten - Gratin
Asperges à la Flamande
Daphnes Sizilianische Fischsuppe
GRATIN DE POISSON
Rotweinsuppe - Zutaten für 4 Portionen
Käse-Wein-Suppe - Zutaten für 4 Portionen
Pizzateig (ohne Gehenlassen)
Bruschetta - Brot
Reissalat mit Ananas
Rotwein-Kartoffeln - Zutaten für 4 Personen
Légumes à l'indienne
Pesto alla genovese
Mediterraner Nudelsalat
BOUILLABAISSE MAROCAINE
BOUILLABAISSE
Curry d'agneau
Weinsuppe mit Schneeklößchen
POISSONS AU CITRON
Gnocchi mit Garnelen - Trüffel - Kräutersoße
FILETS DE POISSONS AUX AMANDES
Rinderbraten auf italienische Art
Pizza au cabécou, fenouil et tomate anisée
POISSON AIGRE-DOUX
Smoothie à la framboise
Rotweinmousse
Tomaten - Mozzarella - Spieße
Antipasti misti
Paella
BOULETTES DE POISSON
Cantuccini aus dem Mugello
Tagliarini a Parisiense
Bohnensuppe mit Rotwein - Zutaten für 4 Portionen
Bricks au poulet et citron confit
BEIGNETS DE POISSONS
FILETS DE SANDRE
ZARZUELA
CREPES DE POISSON AU CURRY
Malfatti
Crespelle alla Fiorentina
Le jambonneau d’agneau grillé
ZARZUELA AU HOMARD
Herbstlicher Pilzsalat mit gebratenem Kaninchen
POISSON FRITS AUX SHIITAKES
MATELOTE A LA BORDELAISE
DAUBE MARINE A LA TOMATE
Zanderfilets in Rotwein - Zutaten für 4 Personen
Terrine de foies de volaille et un beaujolais-villages 2005
Entenbrust auf Rucolasalat
POISSON FARCI
Tiramisu
Spaghetti Napoli

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Neustift / Tirol, Austria

Restaurant Jagdhof Spa Hotel
Restaurant in Neustift / Tirol, Austria
Es ist egal, wann der Gast im „Jagdhof“ was isst - ob ein Stück Landbrot oder eine Hummersuppe - die Qualität ist garantiert vom Feinsten!
"Kein Genuss ist...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Italy

PINOT BIANCO VILLA RUBINI
Wines from Italy
Pinot Bianco is an old Burgundian variety. It’s also known as Pinot Blanc or Weissburgunder and is considered one of the most refined wines. Rubini’s Pinot Bian...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Vegetables, Vegetable Products

Raj International
Gherkins 1-4 cm, 3-6 cm, 6-9 cm, 9-12 cm
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Galuska (Nokedli)
Galuska (Nokedli)
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved