BOUILLABAISSE MAROCAINE


Fish » Main Courses » Moroccan - Maghreb recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 kg de poissons (sargues dentis ou à la rigueur daurade)
3 dl d'huile d'olive
120 g d'oignons
2 litres d'eau
1 c à soupe de poivre noir
2 c à soupe de poivre rouge
2 c à soupe de cumin
15 g de sel
15 g d'ail
500 g de tomates.


Ecraser au mortier sel cumin et ail. Mettre de l'huile dans une cocotte faire dorer les oignons émincés saupoudrer de poivre rouge mélanger mouiller avec 2 c à soupe d'eau et mettre la préparation pilée ajouter les tomates coupées en quartiers. Tourner jusqu'au moment où les tomates sont bien saisies. Mouiller avec l'eau et porter à ébullition. Mettre les poissons. Saupoudrer de poivre noir cuire à petit feu jusqu'au moment où les poissons sont tendres.


Recipe Details

Recipe Name : BOUILLABAISSE MAROCAINE
Recipe Chef Name : Gérome
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : Moroccan - Maghreb recipes
Recipe Diet :

 

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

BOULETTES DE POISSON
Radicchio - Fenchel - Salat
Reissalat mit Ananas
Tagliarini a Parisiense
Salade d'agrumes et ses sablés
Entenbrust auf Rucolasalat
Pasta mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken
CREPES DE POISSON AU CURRY
FILETS DE SANDRE
ZARZUELA
Bricks au poulet et citron confit
Weinsuppe mit Schneeklößchen
Tomaten - Mozzarella - Spieße
FRITURE A LA SAUCE TARTARE
Cannelloni 'salmone e gamberetti' alla Anna
Bohnensuppe mit Rotwein - Zutaten für 4 Portionen
Paella
Légumes à l'indienne
BOUILLABAISSE MAROCAINE
Pizza au cabécou, fenouil et tomate anisée
Antipasti misti
DAUBE MARINE A LA TOMATE
Sauerbraten und Klöße - Zutaten für 4 Personen
Zanderfilets in Rotwein - Zutaten für 4 Personen
GRATIN DE POISSON
Rotwein-Kartoffeln - Zutaten für 4 Personen
POISSON FARCI
Asperges à la Flamande
Terrine de foies de volaille et un beaujolais-villages 2005
Gnocchi mit Garnelen - Trüffel - Kräutersoße
Tiramisu
Magret de canard épicé à l'orange
FISH-STICKS AUX ARACHIDES
PAPETON DE POISSON
Smoothie à la framboise
Sangria
Marinierte Tomaten
Balsamico - Dressing - Italienische Salatsoße
Gefülltes Rinderfilet mediterran
MATELOTE A LA BORDELAISE
Bruschetta - Brot
Lammfilet- Zutaten für 4 Personen
Pasta Bolognese aus Sizilien
Crespelle alla Fiorentina
POISSON FRITS AUX SHIITAKES
Spaghetti Napoli
Tomaten - Spinat - Lasagne
Pesto alla genovese
Auberginen - Tomaten - Gratin
Herbstlicher Pilzsalat mit gebratenem Kaninchen
ZARZUELA AU HOMARD
Cantuccini aus dem Mugello
Thüringer Klöße - Zutaten für 4 Personen
Le jambonneau d’agneau grillé
Rotweinsuppe - Zutaten für 4 Portionen
Malfatti
BEIGNETS DE POISSONS
Rinderbraten auf italienische Art
Pizzateig (ohne Gehenlassen)

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Tuguegarao, Philippines

LAS PALMAS DE SAN JOSE HOTEL, RESORT & RESTAURANT
Restaurant in Tuguegarao, Philippines

LAS PALMAS DE SAN JOSE HOTEL, RESORT & RESTAURANT
Set in a peaceful and relaxing atmosphere of Tuguegarao City, Las Palmas de San Jose Hotel, Resort &...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Chile

ARESTI RESERVA SYRAH 2005
Wines from Chile
WINEMAKER’S NOTES: Red intense and deep colour. On the nose, appear ripe fruit, flowers, and blackberry jam, all together with fresh vanilla and some toffee.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Beer

Brauhaus am Waldschlösschen
Im "Brauhaus am Waldschlösschen" lebt alte Dresdner Brauereigeschichte anno 1836 wieder auf. In Deutschlands ältester Aktienbrauerei die heute noch braut stehen...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Beignets de bananes croustillants
Beignets de bananes croustillants
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved