BOUILLABAISSE MAROCAINE


Fish » Main Courses » Moroccan - Maghreb recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 kg de poissons (sargues dentis ou à la rigueur daurade)
3 dl d'huile d'olive
120 g d'oignons
2 litres d'eau
1 c à soupe de poivre noir
2 c à soupe de poivre rouge
2 c à soupe de cumin
15 g de sel
15 g d'ail
500 g de tomates.


Ecraser au mortier sel cumin et ail. Mettre de l'huile dans une cocotte faire dorer les oignons émincés saupoudrer de poivre rouge mélanger mouiller avec 2 c à soupe d'eau et mettre la préparation pilée ajouter les tomates coupées en quartiers. Tourner jusqu'au moment où les tomates sont bien saisies. Mouiller avec l'eau et porter à ébullition. Mettre les poissons. Saupoudrer de poivre noir cuire à petit feu jusqu'au moment où les poissons sont tendres.


Recipe Details

Recipe Name : BOUILLABAISSE MAROCAINE
Recipe Chef Name : Gérome
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : Moroccan - Maghreb recipes
Recipe Diet :

 

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Bruschetta - Brot
Balsamico - Dressing - Italienische Salatsoße
POISSON AIGRE-DOUX
Asperges à la Flamande
DAUBE MARINE A LA TOMATE
Thüringer Klöße - Zutaten für 4 Personen
Reissalat mit Ananas
Gefülltes Rinderfilet mediterran
Spaghetti Napoli
CREPES DE POISSON AU CURRY
GRATIN DE POISSON
Weinsuppe mit Schneeklößchen
BOUILLABAISSE MAROCAINE
Zanderfilets in Rotwein - Zutaten für 4 Personen
Curry d'agneau
Rotwein-Kartoffeln - Zutaten für 4 Personen
Tomaten - Mozzarella - Spieße
Cannelloni 'salmone e gamberetti' alla Anna
ZARZUELA
POISSON FARCI
Gnocchi mit Garnelen - Trüffel - Kräutersoße
Malfatti
Champignon - Spaghetti
Entenbrust auf Rucolasalat
Antipasti misti
Rotweinsuppe - Zutaten für 4 Portionen
Bohnensuppe mit Rotwein - Zutaten für 4 Portionen
BOUILLABAISSE
TOURNEDOS DE POISSON
Le jambonneau d’agneau grillé
Bricks au poulet et citron confit
Auberginen - Tomaten - Gratin
Marinierte Tomaten
Käse-Wein-Suppe - Zutaten für 4 Portionen
Paella
BEIGNETS DE POISSONS
Mediterraner Nudelsalat
Tomaten - Spinat - Lasagne
FILETS DE POISSONS AUX AMANDES
BOULETTES DE POISSON
Rinderbraten auf italienische Art
Magret de canard épicé à l'orange
Sangria
Cantuccini aus dem Mugello
Crespelle alla Fiorentina
FRITURE A LA SAUCE TARTARE
Rotweinmousse
Salade d'agrumes et ses sablés
Radicchio - Fenchel - Salat
Pesto alla genovese
POISSONS AU CITRON
Pasta Bolognese aus Sizilien
Terrine de foies de volaille et un beaujolais-villages 2005
Pasta mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken
FILETS DE SANDRE
Lammfilet- Zutaten für 4 Personen
Sauerbraten und Klöße - Zutaten für 4 Personen
Tagliarini a Parisiense
Herbstlicher Pilzsalat mit gebratenem Kaninchen

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Sao Martinho do Porto, Portugal

Restaurante Royal Marina
Restaurant in Sao Martinho do Porto, Portugal
Gutes Fisch Restaurant direkt am Meer mit wunderschöne Aussicht auf die Lagune von Sao Martinho do Porto.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Greece

INIPION
Wines from Greece
This famous variety has been harvested, matured and bottled with special methods
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Mushrooms

Mushrooms
Our edible wild mushrooms include:morel,cantharellus cibarius,amanita caesarea,hericium erinaceus,pleurotus citrinopileatus,gomphidius rutilus,milk cap,boletus ...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Crème brûlée aux fruits rouges.
Crème brûlée aux fruits rouges.
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved