Chili con carne


Chili con carne

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 100 min


Stew » Main Courses » South American recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

500 gr de steak haché
1 oignon haché
1 gousse d'ail écrasée
1 sachet d'épice à Chili con carne
1 poivron coupé en fine lamelle
2 bte de haricots rouge
facultatif 1 petit piment vert
2 cs d'huile d'olive
sel et poivre


Dans une sauteuse assez grande ou un faitout, faîtes revenir l'oignon et l'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.

Ajoutez la viande, salez et poivrez et continuez la cuisson pendant 5 min, puis ajoutez le poivron et le piment et continuez à faire revenir le tout encore 5 min.

Saupoudrez votre viande avec les épices à chili, remuez bien et versez les haricots rouges avec la moitié de leur jus.

Laissez mijoter une petite heure à feu doux en remuant de temps à autre et si besoin ajoutez un peu d'eau.

Rectifiez l'assaisonnement en sel si nécessaire.



Recipe Details

Recipe Name : Chili con carne
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Stew
Recipe Cuisine : South American recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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