Omelette soufflée


Omelette soufflée

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min


Eggs » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

6 oeufs blancs et jaunes séparés
1 cuillère à soupe de Maïzena
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
1 cuillères à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe d'huile
Sel, poivre


Dans un saladier mélanger le lait avec la Maïzena, ajouter les jaunes d'oeufs et les herbes. Battre au fouet. Saler et poivrer.

Dans un autre saladier, battre les blancs en neige. Les ajouter délicatement à la préparation précédente.

Dans une grande poêle faire chauffer l'huile. Y verser le mélange et cuire 10 min à feu doux. Glisser l'omelette sur une grande assiette et la retourner dans la poêle afin de cuire l'autre face pendant 5 min.

Servir sans attendre avec une salade verte.

Recipe Details

Recipe Name : Omelette soufflée
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Eggs
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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