BOULETTES DE POISSON


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Recipe Language : French


Ingredients:

1 kg de filets de poisson
2 oignons
3 gousses d'ail
1 bouquet de persil
1 piment
200 g de mie de pain
6 cuillerées à soupe d'huile d'arachide sel poivre friture.


Pétrissez dans un mortier les oignons l'ail le piment coupé en lamelles le persil effeuillé et ciselé afin d'obtenir une pâte homogène. Ajoutez la chair crue du poisson coupée en morceaux. Incorporez la mie de pain trempée dans du lait. Pétrissez bien le tout. Huiez vos mains et formez des petites boulettes. Faites-les frire à huile d'arachide. Egouttez-les et servez-les avec des oignons frits pimenté et du riz ou des bananes au four.


Recipe Details

Recipe Name : BOULETTES DE POISSON
Recipe Chef Name : Gérome
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

 

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