Papillote de dos de lieu noir sur un lit de poireaux et oignons


Papillote de dos de lieu noir sur un lit de poireaux et oignons

Pour 2 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min


Fish » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 dos de lieu noir de 500 g
6 mini-poireaux ou 3 moyens
2 petits oignons
1/2 verre de vin blanc sec
4 petite branches de thym citron
sel et poivre du brésil


Épluchez vos poireaux et lavez-les.

Epluchez vos oignons, puis coupez-les en fines rondelles.

Rincez votre dos de cabillaud sous l'eau claire.

Disposez 3 poireaux, la moitié des rondelles d'oignons et 2 branches de thym citron dans le fond de votre papillote.

Disposez le dos de lieu dessus, puis finissez par les poireaux, le thym et les oignons restant.

Arrosez le tout avec le vin blanc, salez et poivrez selon votre goût.

Refermez bien votre papillote et enfournez à four chaud 180° pendant 30 minutes.

La papillotte silicone permet une cuisson diététique et rapide. Elle préserve les saveurs et les vitamines, cuisson sans aucune matière grasse.

Recette de www.signe-deco.org

Recipe Details

Recipe Name : Papillote de dos de lieu noir sur un lit de poireaux et oignons
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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