Tarte aux poireaux et à la feta


Tarte aux poireaux et à la feta

Pour 6 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min


Pizza » Starters » Greek recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 kg de poireaux lavés et émincés
1 rouleau de pâte brisée
100 g de feta
4 oeufs
1 brique de crème fraîche
1 pincée de noix de muscade râpée
Sel, poivre


Dans une poêle faire fondre le beurre. Y faire revenir les poireaux. Laisser cuire pendant 15 min à feu doux.

Pendant ce temps, dans une assiette écraser la feta en miettes à l'aide d'une fourchette.

Préchauffer le four à 200° (th 7).

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Ajouter les poireaux cuits et la muscade.

Dans un moule à tarte disposer la pâte brisée. Couvrir le fond avec la feta puis verser le contenu du saladier.

Cuire à four chaud pendant 30 min.

Vous pourrez utiliser toutes sortes de fromage pour cette recette. Même les restes du plateau de fromage feront l'affaire. Vous pourrez même ajouter 100 g de lardons.

Recipe Details

Recipe Name : Tarte aux poireaux et à la feta
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Pizza
Recipe Cuisine : Greek recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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