CREPES DE POISSON AU CURRY


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Recipe Language : French


Ingredients:

Pâte à crêpes
1 kg de poissons blancs
1 de litre de sauce béchamel au curry
2 ou 3 échalotes
1 dl de vin blanc sec sel poivre.


Préparez de fines crêpes et tenez-les au chaud. Hachez finement les échalotes déposez-les dans un caquelon et versez le vin blanc sec. Assaisonnez et faites cuire le poisson coupé en morceaux dans cette préparation. Entre temps réalisez votre sauce béchamel au curry et partagez-la en deux parties. Dans la première incorporez le poisson. Ayant réalisé cette farce
étendez-la sur chacune des crêpes. Roulez-les et disposez-les ensuite sur un plat. Versez alors le reste de la sauce au curry sur l'ensemble de votre préparation.


Recipe Details

Recipe Name : CREPES DE POISSON AU CURRY
Recipe Chef Name : Gérome
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Eggs
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

 

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