Lamb tajine with figs


Lamb tajine with figs

Pour 6 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 90 min


Stew » Main Courses » Moroccan - Maghreb recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1.2 kg lamb meat cut into cubes
2 tablespoons olive oil
1 onion minced
2 garlic cloves
500 g fresh figs cut in 2
2 tablespoons honey
100 g blanched almonds
1 teaspoon turmeric
1 pressed orange
Salt, ground pepper
1 tablespoon parsley chopped


In the tagine dish, heat the oil and fry the onion and garlic 3 min. Add the meat and seal until the pieces are browned on all sides (7 min)
Add the figs, honey, almonds, turmeric, pour the orange juice. Season well and stir. Cover with the lid and cook gently for 1h20min.
Serve with semolina


Recipe Details

Recipe Name : Lamb tajine with figs
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Stew
Recipe Cuisine : Moroccan - Maghreb recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Fougasse
Boeuf à la Thaï
Crevettes parfumées
COCOTTE DE LA MER A LA THAÏ
Chocolate souffle pudding
Galettes de sarrasin
Baeckoffe (se prépare la veille)
Entrecôtes à la provençale
Baklavas
Madeleines maison
Délice de semoule
Veau à la provençale
Crêpes au rhum
BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES
Tarte aux poires et aux amandes
Poule au riz
Oeufs à la florentine
Quiche Lorraine
SPAGHETTIS AUX SAINT JACQUES ET POIREAUX
Flan
Tatin poire vanille
Fraises et glace à la vanille
Bouchées terre/mer
Salmon Koulibiac
Churros
Papillote de dos de lieu noir sur un lit de poireaux et oignons
Cocktail Kamikaze
Ravioles au foie gras
Spaghettis au thon
Reine de Saba
Roti de veau aux panais
Saumon grillé
Galette des rois
Houmous
Cupcakes à la banane
Filets mignons en croûte
Aumônières aux fruits d'hiver
Lasagnes épinards et saumon
Fish soup
Blinis crevettes/alfalfa
Soupe de potiron
Cake moêlleux aux pommes
Gratin de poisson
BROCHETTES TERRE ET MER
Gratin de chou-fleur à l'italienne
Soupe de lentilles vertes
Tarte aux courgettes et au chèvre
Crumble pomme poire
Lamb tajine with figs
Helva au sirop
Gâteau battu
Pain à l'oignon
Tarte au potimarron
Pot au feu
Salade de Saint-Jacques tièdes
Carri de porc au massalé
Sablés de Noël
French Clafouti
Acras de morue
Salt cod puree

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Bruxelles, Belgium

Restaurant La Truffe Noire
Restaurant in Bruxelles, Belgium
La Truffe Noire
Depuis plus de vingt ans, notre cuisine traditionnelle et innovante sublime les truffes noires et blanches avec la plus intense recherche.

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Argentina

Fincas Rewen Petit Verdot 2007
Wines from Argentina
Today, Fincas Rewen has a wine-making process of three varieties of wine: high quality range (Premium) that includes Petit Verdot, Malbec and Cabernet Sauvignon...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Pasta, Sauces, Soups

Birkel Nudeln
Das Unternehmen Birkel ist die Nummer 1 der deutschen Nudelhersteller. Dieser Erfolg macht uns stolz und verpflichtet uns zugleich, diese Führungsposition...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Tarte au potimarron
Tarte au potimarron
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved