Mousse au chocolat


Mousse au chocolat

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

- 200 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 4 oeufs blancs et jaunes séparés
- 1 pincée de sel


Faire fondre au four micro ondes le chocolat et le beurre pendant 1 min 30 à pleine puissance.
Bien mélanger pour obtenir une préparation lisse et homogène.

Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.

Incorporer au chocolat fondu les jaunes puis les blancs en neige.

Mettre au réfrigérateur quelques heures avant la dégustation.
Présenter en coupelles individuelles nature ou avec une framboise.

Cette mousse est une base idéale pour vos desserts chocolatés comme les charlottes, verrines, gâteaux roulés....

Recipe Details

Recipe Name : Mousse au chocolat
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Gnocchis aux pommes de terre
Cabillaud sur lit d'endives (chicons)
Stuffed vegetable
Sardines au fromage frais
BROCHETTES TERRE ET MER
Hamburger Nordique
Boeuf à la ficelle
GIGOT D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE
Soupe de lentilles corail
Carri de porc au massalé
Soupe courgettes et crème de gruyère
French Tarte Tatin
Muffins fondants au chocolat
Chorba
salade niçoise
CREME FRUITS ROUGES AMANDES
Bouchées au Thon
Brandade de morue
Flamiche au Maroilles
Scones
Soupe de carottes au cumin
TZATZIKI
Filets de perche méridionale aux aubergines
French Clafouti
Tartine de camembert et daikon
GASPACHO
Tartelettes aux poires
Vodka Cranberry
Ratatouille
Fondue au fromage
Bloody Mary
Baklavas
Crevettes parfumées
Salade d'endives au noix et fromage
Rouleaux de printemps aux crevettes
Quiche aux légumes
Papillote de saumon aux poireaux
Macarons
Flammeküeche ou tarte flambée
Tarte à l'ananas
Poêlée de fruits exotiques
Flan
BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES
Poires au chocolat
Mousse au chocolat
Salmon Koulibiac
Crêpes au saumon et asperges
Poule au riz
Tagliatelles aux courgettes
CUPCAKES AUX 2 CHOCOLATS
Beignets de bananes croustillants
Galettes aux oignons
Tarte à l'oignon
Lamb tajine with dried fruits
Fraises à la crème pistache
Pancakes au sirop d'érable
Tajine d'agneau aux légumes
Sorbet au melon et jambon de Bayonne
Saumon grillé
Gâteau au yaourt

Reviews : » Write Review » Read Reviews (1)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Luxembourg, Luxembourg

Am Tiirmschen Restaurant
Restaurant in Luxembourg, Luxembourg
Cadre en pierre naturel dans l'Îlot Gastronomique derrière le Palais Grand Ducal. Alliant une cuisine traditionnelle et moderne, mettant en valeur produits et v...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Argentina

ANDELUNA MERLOT 2006
Wines from Argentina
ANDELUNA MERLOT 2006 Vineyard Locations: Grapes are all taken from vineyards situated in Tupungato at over 1300 m.a.s.l. This region, due to wide range of temp...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Seafood, Fish Products

ANJO FARMS INCORPORATED
Anjo Farms Incorporated is the FIRST & ONLY EU certified Bangus processing plant in Luzon, Philippines; the FIRST & ONLY Kosher certified Bangus processing plan...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Compote pomme banane cannelle
Compote pomme banane cannelle
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved