Gâteau au chocolat express


Gâteau au chocolat express

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 8 min


Desserts & Puddings » Cakes & Bakes » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

150 g de beurre
200 g de chocolat pâtissier
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de maïzena
1 cuillère à café de levure chimique
4 œufs blancs et jaunes séparés


Monter les blancs dœufs en neige très ferme.

Dans un saladier en verre, faire fondre le beurre et le chocolat 2 min au four micro-ondes, à pleine puissance. Mélanger puis ajouter, tout en tournant, le sucre, la farine, la maïzena, la levure et les jaunes dœufs. Ajouter enfin délicatement les blancs dœufs en neige, en soulevant le mélange à l'aide d'une spatule.

Beurrer un moule en verre, verser la pâte et cuire au four micro-ondes à pleine puissance pendant 8 min.

Laisser reposer 10 min et démouler.


Vous pourrez glacer (recouvrir) ce gâteau avec une crème de type ganache : dans un bol en verre, verser 1 brique de crème fraîche et ajouter 150 g de chocolat à cuire. Faire fondre au micro-ondes 2 min à pleine puissance, laisser reposer 1 min et bien mélanger au fouet. Répartir la crème sur le gâteau à l'aide d'une grande spatule. Mettre au frais et consommer froid.


Recipe Details

Recipe Name : Gâteau au chocolat express
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Cakes & Bakes
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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