Tortilla


Tortilla

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min


Other » Main Courses » Spanish recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

4 cuillères à soupe d'huile d'olive
600 g de pommes de terre en rondelles
2 oignons émincés
6 oeufs
Sel, poivre


Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile, puis y faire revenir les pommes de terre. Saler et poivrer.

Laisser dorer 5 min, puis ajouter les oignons. Cuire 20 min environ (cela dépend de la qualité des pommes de terre. Remuer de temps en temps en faisant attention de ne pas faire de la purée.

Pendant ce temps, dans un grand saladier, battre les œufs en omelette.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les verser dans le saladier et mélanger délicatement avec les oeufs battus.

Verser de nouveau 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle, verser la préparation et cuire environ 5 min (le dessous est cuit et le dessus est « baveux »).

Retourner la tortilla à l'aide d'une grande assiette, et cuire la deuxième face.
Servir accompagné d'une salade verte.

La tortilla est un plat traditionnel espagnol qui se consomme chaud, tiède et même froid. Coupée en petits cubes elle fait partie des célèbres tapas.


Recipe Details

Recipe Name : Tortilla
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Other
Recipe Cuisine : Spanish recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Oeufs à la florentine
Loin of lamb
Parmigiana (gratin d'aubergine)
Coq au vin
Kougelhof
Madeleines maison
Blinis saumon/shizo green
Soupe courgettes et crème de gruyère
Pets-de-nonne pour mardi gras.
Piperade Basque
Cake coco banane
Toast jambon/alfalfa
Crumble de saumon au chou fleur
Coeur fondant au chocolat
Vin chaud
Cod fillets à la provençale
Pavés de saumon au cidre
Poulet aux olives et citrons confits
Chocolate souffle pudding
Crevettes omanaises
Pain de Surimi
Pancakes aux myrtilles
Fraises à la crème pistache
Mojito
Crêpes complètes
Sablés de Noël
Tarte aux courgettes et au chèvre
Foie gras maison
Pommes norvégiennes
Crêpes au rhum
Confiture d'ananas
Entremet chocolat marrons
Mousse aux spéculoos
Mousse au chocolat caramel
Fraises et glace à la vanille
FRENCH MENDIANTS
Orangettes maison
Tajine de poulet aux légumes et à la menthe
Amour de cupcake
COCOTTE DE LA MER A LA THAÏ
Mendiants au chocolat
Sandwich au soja
French Tarte Tatin
Verrines de quinoa aux germes de betteraves
Spaghettis au thon
Ficelles picardes
Punch coco
Filet mignon aux abricots
Velouté de mâche à la poire et sa chantilly au curry
Margarita
Soupe à la tomate
fondue savoyarde
Cornes de gazelle (Kaab al ghazal)
Lotte au curry
Cailles au raisin
Gâteau marbré
BETTERAVE AU YAOURT
Sardines au fromage frais
Red berries and almond cream
Cake aux Rillettes de canard

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Luzern, Switzerland

Palace Luzern
Restaurant in Luzern, Switzerland
Before you actually decide on your preferred pleasures for the palate, just look at the remarkable range of dining-and-wining venues at the PALACE LUZERN.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Spain

CAN MAJORAL ROT
Wines from Spain
Ein mittelstark scharlachroter Wein. Das Bouquet erinnert vor allem an reife Früchte wie Kirschen und Brombeeren. Ein Gefühl, das an Confitüre und Räucherspuren...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Fruit, Fruit Products

DEL MONTE PHILIPPINES, INC.
Del Monte Philippines operates the world’s largest fully-integrated pineapple operation with its 23,000-hectare plantation in the Philippines, 700,000-ton proce...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved