Guacamole


Guacamole

Pour 6 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min


Dips » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

2 gros avocat bien mûrs
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 oignon haché
1 tomate coupée en petits dés
1 petit piment rouge épépiné et haché
1 cuillère à soupe de crème fleurette
1 pincée de poivre de Cayenne
Sel


Couper les avocats en 2 et enlever le noyau. Ôter la pulpe avec une cuillère et la disposer dans un saladier. Ecraser cette chair avec une fourchette.

Ajouter le jus de citron, l'oignon, la tomate, le piment, la crème, le poivre de Cayenne et le sel. Mélanger.

Servir accompagné de tortilla chips

Vous pourrez verser une cuillère à soupe de cette préparation dans des verrines et compléter avec quelques dés de saumon cru mariné dans du citron vert.



Recipe Details

Recipe Name : Guacamole
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Dips
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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