Tiramisu


Tiramisu

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » Italian recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

2 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
250gr de mascarpone
1 paquet de biscuits à la cuillère
250ml de café à l'italienne
1 cuillère à soupe d'amaretto
50 gr de cacao.


Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
Ajouter dans les jaunes le sucre et le mascarpone et mélanger le tout jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Dans un autre récipient, battre les blancs en neige puis les incorporer à la préparation précédente.

Mélanger le café à l'amaretto dans une jatte, puis y tremper les biscuits à la cuillère une seconde sans les casser. Tapisser le fond d'un plat creux des biscuits imbibés, verser une couche de la préparation au mascarpone et recommencer l'opération jusqu'à remplir le plat. (entre chaque couche, vous pouvez soupoudrer d'un peu de cacao)

Saupoudrer de cacao. Laisser au réfrigérateur au moins 10 heures.
Vous pouvez aussi dresser le Tiramisu en verrines ou dans de belles coupes à glace.

Recipe Details

Recipe Name : Tiramisu
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : Italian recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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