GIGOT D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE


Meat » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 gigot d'agneau de 1,8 kg
4 gousses d'ail épluchées
1 gros oignon émincé
8 belles pommes de terre épluchées coupées en lamelles
2 feuilles de laurier
1 branche de thym
1 verre de bouillon (25 cl d'eau chaude + 1 cube de bouillon)
Sel, poivre du moulin


Préchauffer le four à 200°.

Piquer le gigot avec les gousses d'ail coupées en 2

Dans un grand plat à four, disposer l'oignon et les pommes de terre. Ajouter le laurier et le thym. Verser le bouillon. Saler et poivre, mélanger.

Poser le gigot sur les pommes de terre, enfourner et cuire à four chaud pendant 1h15.

Eteindre le four et laisser reposer pendant 10 min. Couper le gigot en belles tranches et servir, accompagné des pommes de terre.


Recipe Details

Recipe Name : GIGOT D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Meat
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

 
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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