Boulettes de boeuf aux olives


Boulettes de boeuf aux olives

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min


Meat » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

600 g de bifteck haché
1 gros oignon haché finement
½ cuillère à café de paprika
100 g d'emmenthal râpé
Sel, poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
50 g d'olives vertes dénoyautés
1 bocal de sauce tomate


Dans un saladier, mélanger la viande, l'oignon, le paprika et l'emmenthal. Saler et poivrer, et former 8 croquettes rondes de 2 cm d'épaisseur.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, y faire revenir les croquettes sur les 2 faces. Ajouter les olives et la sauce tomate. Couvrir et laisser cuire 15 min à feu doux.

Servir, accompagné de pâtes fraîches, saupoudré de persil ou de coriandre


Recipe Details

Recipe Name : Boulettes de boeuf aux olives
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Meat
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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