Brochettes de canard


Brochettes de canard

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Poultry » Main Courses » Vietnamese recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

2 magrets de canard sans peau
1 petite boîte d'ananas en tranches égouttée
16 champignons de Paris
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce de soja
Sel, poivre


Couper les tranches d'ananas en 6. Couper les magrets en dés de 2 cm environ.

Dans un petit bol, mélanger le miel et la sauce de soja.

Répartir harmonieusement les morceaux de canard, d'ananas et les champignons sur 4 brochettes. Faire quelques petites entailles sur la viande. Badigeonner le tout avec la sauce. Salez et poivrer à votre goût.

Cuire au barbecue ou sous le grill du four pendant environ 10 min, en retournant à mi-cuisson. La viande doit rester rose pour ne pas se dessécher.

Servir accompagné d'une sauce au poivre

Variante : Vous pourrez remplacer les ananas par des morceaux de mangues ou de pêches.
En égouttant les ananas vous pourrez recueillir 2 cuillères à soupe de jus que vous mélangerez au miel et à la sauce de soja.



Recipe Details

Recipe Name : Brochettes de canard
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : Vietnamese recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Soupe à la tomate
Loin of lamb
Flan au lait de coco
French Clafouti
Brochettes de canard
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Tarte tomate chèvre et miel
Macarons pastels
Cookies
Crêpes complètes
Lassi au concombre
Roti de veau aux panais
Soupe de carottes au cumin
Bouchées au Thon
Poulet à la thaï
Salade de Saint-Jacques tièdes
Crème brûlée aux fruits rouges.
Tarte aux courgettes et au chèvre
Ragoût de b'uf aux légumes
CUPCAKES AUX 2 CHOCOLATS
Risotto de légumes
Tartare de boeuf
Blinis saumon/shizo green
Lamb tajine with figs
Gâteau à la mousse de mangue
Carri de crevettes
Parmigiana
Sea bream with fennel
Pancakes au sirop d'érable
Pavés de saumon sauce moutarde
potage parmentier
Crumble aux pommes
Sea bream with fennel
Tarte au potimarron
Cake au Chorizo
Carpaccio de Saint Jacques aux germes de poireaux
Légumes farcis
Farfalle aux 4 fromages
Börek
Tagliatelles au saumon fumé
Beignets de bananes croustillants
TZATZIKI
Croquettes de morue
crêpes à la Ricotta
Fritto misto
Truffes au chocolat blanc
Red berries and almond cream
Galettes poire et Roquefort
Chou Farci
Saumon grillé
Flamiche au Maroilles
Macarons aux speculos
Salmon Koulibiac
Vin chaud
Bugnes
Tarte au citron meringuée
Gratin de fruits rouges
Gratin de chou-fleur à l'italienne
Soupe de poulet à la Thaï
Riz au lait à la lavande

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Boracay, Philippines

ZUZUNI BORACAY BOUTIQUE HOTEL AND RESTAURANT
Restaurant in Boracay, Philippines

ZUZUNI BORACAY BOUTIQUE HOTEL AND RESTAURANT
The place to be in Boracay, Philippines for authentic Greek and Mediterranean dishes.

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Chile

Merlot Max Reserva 2008
Wines from Chile
Merlot Max Reserva 2008 NotasRecetasViñedo Las uvas para nuestro Max Reserva Merlot 2008 provienen de nuestros viñedos Max I y Max IV en el Valle de Aconcagua...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Alkoholic Beverages

DESTILERIA LIMTUACO & COMPANY, INC.
Destileria Limtuaco & Co., Inc. is the oldest distillery in the Philippines established in 1852... ISO Certified by TUV(9001-2008).The Philippine market has alw...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

SINIGANG SA BAYABAS
SINIGANG SA BAYABAS
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved