Brochettes de canard


Brochettes de canard

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Poultry » Main Courses » Vietnamese recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

2 magrets de canard sans peau
1 petite boîte d'ananas en tranches égouttée
16 champignons de Paris
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce de soja
Sel, poivre


Couper les tranches d'ananas en 6. Couper les magrets en dés de 2 cm environ.

Dans un petit bol, mélanger le miel et la sauce de soja.

Répartir harmonieusement les morceaux de canard, d'ananas et les champignons sur 4 brochettes. Faire quelques petites entailles sur la viande. Badigeonner le tout avec la sauce. Salez et poivrer à votre goût.

Cuire au barbecue ou sous le grill du four pendant environ 10 min, en retournant à mi-cuisson. La viande doit rester rose pour ne pas se dessécher.

Servir accompagné d'une sauce au poivre

Variante : Vous pourrez remplacer les ananas par des morceaux de mangues ou de pêches.
En égouttant les ananas vous pourrez recueillir 2 cuillères à soupe de jus que vous mélangerez au miel et à la sauce de soja.



Recipe Details

Recipe Name : Brochettes de canard
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : Vietnamese recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Financiers
Fondue chinoise
Gratin de fruits rouges
Mojito
Aumônières aux fruits d'hiver
Salt cod puree
Confiture d'ananas
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Sandwich riche
Taboulé au persil
Rôti de porc boulangère
BROCHETTES DE POISSON
Farfalle aux 4 fromages
PEARS AND ALMONDS TARTE
Gâteau marbré
Sardines au fromage frais
Carri de crevettes
Bouchées terre/mer
French Crème brulée
Papayou
Bugnes
Bar au vin blanc
Crumble aux fruits rouges
Crêpes au saumon et asperges
Dos de cabillaud et son tian de légumes
Moelleux au chocolat coeur chamallow
Galettes poire et Roquefort
Cake moêlleux aux pommes
Fritto misto
Mousse de framboise
Gâteau au chocolat minute
Brandade de morue
Fraises marinées au Cognac
Margarita
Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
Salade de papillons au surimi
Cannelés
BROCHETTES TERRE ET MER
Tiramisu
Crèpes au caramel de beurre salé
Tarte à la tomate
Filets de rougets en bricks
Salmon Koulibiac
Cabillaud de Monsieur Parmentier
Soupe du Caucase
Salade de Pastèque
Filets de pintade aux raisins secs
Vin chaud
Tarte à l'oignon
Ragoût de b'uf aux légumes
Poulet à la thaï
Poulet aux olives et citrons confits
Sangria
Petits gâteaux amandes et orange
Pets-de-nonne pour mardi gras.
Mousse au chocolat caramel
Veau à la provençale
Rocher Coco Express
POULET AUX LEGUMES A L'ORIENTALE
Truffes au chocolat

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Youghal / Cork, Ireland

Aherne's Restaurant
Restaurant in Youghal / Cork, Ireland
It is seafood that Aherne's Restaurant is famous for. Recently voted one of "Irelands most Romantic Restaurants" by the Bridgestone Guide, Aherne's Restaurant i...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Argentina

Etchart Privado
Wines from Argentina
The wide range of Etchart Privado surprises for the personality of its wines due to grapes coming from old vineyards of limited production.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Meat, Meat Products

EG-Fleischwarenfabrik Dieter Hein GmbH & Co. KG
"Das Beste vom Besten" geben. Diesem Anspruch hat sich das Unternehmen HEIN seit seiner Gründung in den 1930er Jahren verschrieben. Eine ausgezeichnete Qualitä...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Sayote Salad with Pomelos and Prawns -Light, fresh, and tasty salad for a titillating appetizer or siding.
Sayote Salad with Pomelos and Prawns -Light, fresh, and tasty salad for a titillating appetizer or siding.
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved