Brochettes de canard


Brochettes de canard

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Poultry » Main Courses » Vietnamese recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

2 magrets de canard sans peau
1 petite boîte d'ananas en tranches égouttée
16 champignons de Paris
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce de soja
Sel, poivre


Couper les tranches d'ananas en 6. Couper les magrets en dés de 2 cm environ.

Dans un petit bol, mélanger le miel et la sauce de soja.

Répartir harmonieusement les morceaux de canard, d'ananas et les champignons sur 4 brochettes. Faire quelques petites entailles sur la viande. Badigeonner le tout avec la sauce. Salez et poivrer à votre goût.

Cuire au barbecue ou sous le grill du four pendant environ 10 min, en retournant à mi-cuisson. La viande doit rester rose pour ne pas se dessécher.

Servir accompagné d'une sauce au poivre

Variante : Vous pourrez remplacer les ananas par des morceaux de mangues ou de pêches.
En égouttant les ananas vous pourrez recueillir 2 cuillères à soupe de jus que vous mélangerez au miel et à la sauce de soja.



Recipe Details

Recipe Name : Brochettes de canard
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : Vietnamese recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Crème au caramel
Tajine de poulet aux légumes et à la menthe
Flamiche au Maroilles
Tiramisu
Spaghettis au thon
Roti de porc au miel
salade niçoise
Baklavas
Sablés de Noël
TZATZIKI
Charlotte aux framboises
Veau à la provençale
Pain à la bière
Filets de sardines marinés
Petits chocolats croustillants
Red berries and almond cream
Veau Marengo
Flan à la noix de coco
FRENCH MENDIANTS
Loin of lamb
Aumônières aux fruits d'hiver
Poireaux mimosa
Gâteau à la mousse de mangue
Sandwich riche
Bloody Mary
Mille feuille brick crabe coriandre et avocat tomates séchées
Tarte au potimarron
Saumon grillé
Tarte à la banane
Iles flottantes aux marshmallows en 10 minutes chrono
Cocktail Kamikaze
Poulet à la thaï
Pavés de saumon sauce moutarde
Cornes de gazelle (Kaab al ghazal)
Mousse aux spéculoos
Lamb tajine with figs
Tarte à l'ananas
Waterzoi de poulet
Gratin de chou-fleur à l'italienne
Salmon Koulibiac
Churros
Gratinée d'endives au jambon
TAGLIATELLES A LA CARBONARA
Confiture d'ananas
Fraises et glace à la vanille
Petits gâteaux amandes et orange
Panna cotta à la framboise
La vrai pâte pour la pizza ( par une femme italienne)
Fricassée de lapin de la garrigue
Escalopes de dinde à la crème
Paupiettes aux champignons
navarin d'agneau
Saint Jacques à l'orientale
Salmon Koulibiac
Guacamole
Rougail de morue
Piperade Basque
Truffes au chocolat blanc
Tarte aux quetsches
Pain de Surimi

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Luzern, Switzerland

Palace Luzern
Restaurant in Luzern, Switzerland
Before you actually decide on your preferred pleasures for the palate, just look at the remarkable range of dining-and-wining venues at the PALACE LUZERN.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Hungary

Béres Tokajer Lindblättriger 2008, Spätlese
Wines from Hungary
Die überdurchschnittlich spät gelesene überreife und welke Traube bildet den Grundstoff des Spätlindenblättrigen, dem auch Aszú-Beeren zugefügt werden. Beim Ver...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Sugar, Honey, Sweeteners

Apicoltura mieldoro
Apicoltura mieldoro, I Prodotti Naturali Dati Dalle api
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Asian-Style Stroganoff
Asian-Style Stroganoff
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved