Aiguillettes de canard au miel et aux abricots


Aiguillettes de canard au miel et aux abricots

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Poultry » Main Courses » Moroccan - Maghreb recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 échalotes hachées
600 g d'aiguillettes de canard
2 cuillères à soupe de miel
1 petite boîte d'oreillons d'abricots et leur jus
Sel, poivre


Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir l'échalote. Lorsqu'elle est transparente, ajouter les aiguillettes et les faire cuire 2 min de chaque côté. Les réserver sur une assiette.

Déglacer la poêle avec le miel et verser dessus, les oreillons d'abricot et leur jus. Faire réduire à feu fort pendant 5 min en retournant les abricots à mi-cuisson.

Napper les aiguillettes avec le jus et servir accompagné de riz blanc ou de pâtes fraîches.


Recipe Details

Recipe Name : Aiguillettes de canard au miel et aux abricots
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : Moroccan - Maghreb recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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