Poulet aux olives et citrons confits


Poulet aux olives et citrons confits

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min


Poultry » Main Courses » Mediterranean recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

4 blancs de poulet coupés en gros dés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon émincé
200 g d'olives vertes dénoyautées
2 gousses d'ail émincées
1 petite botte de persil plat ciselé
1 petite botte de coriandre ciselée
2 citrons confits coupés en 4
sel, poivre


Dans une cocotte faire chauffer l'huile. Y faire blondir l'oignon. Ajouter les dés de poulet les faire revenir en les remuant afin qu'ils colorent de toutes parts pendant environ 5 min. Ajouter le reste des ingrédients.

Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40 min.

Servir sans attendre accompagné de semoule ou de pommes de terre vapeur.

Recipe Details

Recipe Name : Poulet aux olives et citrons confits
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : Mediterranean recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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