Magrets de canard au miel et aux épices


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Recipe Language : French


Ingredients:

4 magrets de canard sans la peau (environ 200 g chaque)
3 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de curry
Sel


Préchauffer le four à 200° (th7)

Dans un bol, mélanger le miel et les 3 épices.

Enrober les filets de canard dans le mélange de manière à bien envelopper la viande avec la préparation.


Disposer les 4 filets dans la cocotte, saler à votre convenance, fermer avec le couvercle et cuire à four chaud pendant 35 min.

Servir accompagné de pâtes fraîches

Vous pourrez remplacer les magrets par des cuisses dont vous aurez enlevé la peau. Vous pourrez varier les épices en fonction de vos goûts, remplacer le curry par du curcuma ou du cumin, ou même utiliser 3 cuillères à café de mélange « 4 épices ».

Recipe Details

Recipe Name : Magrets de canard au miel et aux épices
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

 
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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