"Прогулка в облаках"




Нежный и воздушный, как облако торт, не оставит вас равнодушными. Даже небольшие любители сладкого едят его с удовольствием.


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » Eastern European recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:

Яйцо куриное
4 шт.
Масло сливочное
100 г.
Вода
1 стакан (250 мл.)
Мука
130 г.
Желток яичный (крем)
3 шт.
Мука (крем)
3 ст.л.
Молоко (крем)
600 мл
Сахар
3 ст.л.
Ванильный сахар
10 г.
Сливки для взбивания
300 мл.
Шоколад черный
50 г


Готовим заварное тесто. В кастрюлю наливаем воду. Можно сразу горячую, можно подождать пока она закипит- значения не имеет. Кладем в воду масло. Когда оно полностью растворится, высыпаем муку и быстро размешиваем. Огонь выключаем и продолжаем мешать пока не получится гладкая и однородная масса. Это очень быстро и просто.
Даем тесту немного остыть. Затем вбиваем по одному 4 яйца.
С помощью кулинарного мешка отсаживаем на противень розочки из этого теста.
Затем выпекаем их в духовке при температуре 180-200 градусов минут 15-20 в зависимости от духовки.
Из оставшегося теста с помощью того же кулинарного мешка выдавливаем спираль.
Готовим заварной крем. Для этого молоко в посуде с антипригарным покрытием ставим на плиту. Включаем небольшой огонь. В отдельной посуде растираем желтки с сахаром(50 г.)и муку(3 ст.л. без горки), добавляем немного молока и полученную смесь вливаем в молоко, когда оно уже начинает закипать. Помешивая ложкой, варим до загустения. На это уходит минут 5-7. Добавляем ванильный сахар.
Делим крем на две части. В одну добавляем шоколад.
Сборка торта. На корж-спираль выкладываем белый крем. Булочки начиняем шоколадным кремом и выкладываем сверху.
Смазываем опять белым кремом.
Взбиваем сливки. Покрываем ими торт. Украшаем розами.

http://vpuzo.ru

Recipe Details

Recipe Name : "Прогулка в облаках"
Recipe Chef Name : Vpuzo
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Marina Tokareva
Town : Moscow
Region : Russian Federation
Country : Russian Federation
Tel : +7 9136519589
Email : marinatokareva@yahoo.com
URL : http://www.finfine.ru

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Selected Restaurant

Restaurant in Florence, Italy

Grand Hotel Baglioni
Restaurant in Florence, Italy
From the Panoramic "Terrazza Brunelleschi" Restaurant you can catch all of Florence
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Greece

XENOLOO
Wines from Greece
XENOLOO A dry red wine, the result of a skilful blending of Mavrotragano, Voudomato and Athiri grape varieties
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Coffee, Tea, Cacao

DEUTSCHE EXTRAKT KAFFEE GMBH
Today coffee is the most traded commodity in the world after crude oil and is the most popular drink consumed throughout the world. Coffee enriches the culture ...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Cassoulet de la mer
Cassoulet de la mer
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved