GRATIN DE POISSON


Fish » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

300 g de poisson cuit au court-bouillon
100 g de riz cuit un bol de sauce béchamel
1 boîte de champignons
un petit pot de crème fraîche

75 g de gruyère râpé.


Dans un plat allant au four disposez le riz cuit. Dans un bol de sauce béchamel (beurre et farine plus lait) ajoutez le poisson cuit (pelé et émietté) les champignons et la crème fraîche. Ajoutez cette préparation délicatement mélangée sur le riz. Saupoudrez de gruyère rapé. Couvrez d'un papier aluminium. Mettez le plat à cuire 15 mn dans le four qui a été préalablement chauffé. Thermostat 5 sur un four à 8 positions thermostat 6 sur un four à 10 positions. Vous pouvez ajouter dans la sauce blanche crevettes et moules cuites.


Recipe Details

Recipe Name : GRATIN DE POISSON
Recipe Chef Name : MR. Welsch
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

 

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