Gelée de groseilles


Gelée de groseilles

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min


Other » Desserts & Puddings » Other recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1000 g de groseilles
800 g de sucre


Laver et équeuter les groseilles. Les mettre dans un chaudron ou une cocotte large. Porter à ébullition, en écrasant les fruits. Lorsque les fruits sont tous éclatés, les verser dans un chinois et presser afin de récupérer le jus.

Peser le jus obtenu et ajouter 800 g de sucre par kilo de fruits.

Remettre dans le chaudron (ou la cocotte) et porter de nouveau à ébullition, tout en remuant, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'écume.
Pour vérifier que la gelée est prise, verser une goutte sur une assiette froide, si elle fige, c'est prêt.

Verser la gelée dans les pots. Les fermer et les retourner pour les conserver.

Vous pouvez utiliser du sucre gélifiant (750 g par kg de jus de fruits)

Recipe Details

Recipe Name : Gelée de groseilles
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Other
Recipe Cuisine : Other recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Poulet aux olives et citrons confits
Verrines de quinoa aux germes de betteraves
Fougasse
Gâteau d'Anatolie (se prépare la veille)
Filet de poisson au paprika
Cookies
Carré d'agneau à la provençale
Filets de pintade aux morilles
Saumon à l'oseille
GRATIN DE PAPILLONS DU MERCREDI
Salade de pâtes
Cake pesto pignons de pin
Macarons au chocolat
Frites de banane plantain
Tartines d'œuf dur/germes de betterave rouge
Gratin de fruits rouges
Risotto aux crevettes
Gin fizz
Pain à l'oignon
Gâteau au chocolat express
LASAGNES AU THON
Gigot aux fruits secs
Pavés de saumon au cidre
Sandwich Savoyard
Soupe de maïs au chorizo
Cabillaud en papillotes
Truites farcies
FRENCH MENDIANTS
Mon parmentier de canard inspiré de Cyril lignac
Poires au chocolat
Spaghettis aux fruits de mer
Tortillons aux crevettes
Cabillaud de Monsieur Parmentier
salade niçoise
Bloody Mary
Crème au caramel
Blinis saumon/shizo green
Salade de Saint-Jacques tièdes
Boeuf bourguignon
pâte à pancakes
Cake poire et raisin
FRENCH MENDIANTS
Soupe de poisson à la provençale
Fish soup
Poêlée de fruits exotiques
Petits pains nordiques
Verrines thon/shiso purple
Sauce aux champignons
Tajine de poulet aux légumes et à la menthe
Panna cotta à la framboise
Sandwich L.A
Pain pita
Salmon Koulibiac
Soupe à l'oignon gratinée
cake au citron
SPAGHETTIS AUX SAINT JACQUES ET POIREAUX
Million dollars
Gratin moëlleux de pomme de terre
Escalopes de poulet au citron
Papillotes de Saint-Jacques au fenouil

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in HUNCHERANGE, Luxembourg

De Pefferkär Restaurant
Restaurant in HUNCHERANGE, Luxembourg
Une jolie bâtisse rose de 1926, sur la nationale 13, au 49 route ds'esch à Huncherange, entre Esch/Alzette et Bettembourg, vous êtes au Pefferkär.
Rachel e...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Germany

Hessische Bergstrasse
Wines from Germany
Die Erzeugung des Traubengutes und der Ausbau der Weine erfolgen nach dem Motto „Klasse statt Masse“. Dies geschieht stets im Einklang mit Natur und Umwelt, im ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Non Alkoholic Beverages

Fruits of Life, Inc.
Lipa Buko Juice is made of pure coconut water, a natural isotonic beverage that is rich in potassium and magnesium, and contains a considerable amount of vitami...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Erva Doce com Laranja e Camarões
Erva Doce com Laranja e Camarões
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved