Galettes aux oignons


Galettes aux oignons

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min


Baking & Breads » Cakes & Bakes » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

Galettes :
80 g de farine
4 oeufs entiers
40 g de parmesan râpé
Sel, poivre
100 g de lait
1 cuillère à soupe d'huile végétale
Farce :
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 oignons émincés finement
4 cuillères à soupe de ricotta
2 tranches de jambon cru coupé en lanières
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Sel, poivre


Dans un saladier, verser la farine puis ajouter en mélangeant, les oeufs, le parmesan, le sel et le poivre. Délayer le tout avec le lait.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et réaliser les galettes et les disposer sur une assiette en attente.

Préchauffer le four à 200° (th7)

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir les oignons.

Hors du feu, ajouter la ricotta, le jambon et le parmesan. Saler légèrement et poivrer.

Répartir la farce sur les galettes, les rouler et les disposer dans un plat à four. Faire dorer à four chaud et servir sans attendre accompagné d'une salade verte.

Recipe Details

Recipe Name : Galettes aux oignons
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Cakes & Bakes
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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