Crêpes 'poirier'


Crêpes 'poirier'

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 min


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Recipe Language : French


Ingredients:

12 crêpes
100g de sucre en poudre
3 œufs
40g de farine
½ litre de lait
2 cuillères à soupe de kirsch (facultatif)
1 grande boîte de poires au sirop
1 jus de citron
sucre glace
120g d'amandes effilées grillées dans 20g de beurre


Préparer vos crêpes en suivant la recette Cuillère à Soupe. Réserver.

Faire la crème en versant le sucre dans un bol avec 1 'uf et 2 jaunes. Mélanger jusqu'à ce que cela blanchisse. Incorporer la farine, puis le lait.

Mettre à chauffer dans une casserole et laisser épaissir à feu doux.

Laisser tiédir. Ajouter l'alcool à ce moment là.

Répartir dans chaque crêpe de la crème et des lamelles de poires. Refermer les crêpes, saupoudrer de sucre glace et recouvrir d'amandes grillées.



Recipe Details

Recipe Name : Crêpes 'poirier'
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Other
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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