Eper Chutney


Other » Sauces, pickles and condiments » Indian recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:

30 dkg rusztikusan összevágott eper
30 dkg cukor
1 tk vaj
1 citrom leve és héja
bors és chili


Megolvasztom a vajat.
Belereszelem a citromhéját,belefacsarom a levét,hozzáöntöm a cukrot és kevergetés mellett megvárom mig elolvad.Ekkora jöhet bele az eper.Elkevergetem,megvárom mig karamellizálódik a cukor réteg.
Közben többször is borsot őrlök rá.Ha egész chilit használunk akkor 3 magozott és 1 magozatlan kell bele,ha őrültet akkor egy teáskanálnyi kell bele,több részletben. ha a végén nagyon csípni lelehet finomitani cukorral,ízlés szerint.

Üvegben simán eláll,mint a lekvár.
Húsokhoz hidegen ajánlom,de pl rizsfelfújthoz is finom :)

Recipe Details

Recipe Name : Eper Chutney
Recipe Chef Name : Tóth Aleandra
Recipe Course : Sauces, pickles and condiments
Recipe Type : Other
Recipe Cuisine : Indian recipes
Recipe Diet : Vegetarian

 
Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email : czingermarta@gmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Hamis tiramisu
Nosztalgia krémes
A legjobb palacsinta tészta
Házi vegeta :)
Érdekességek a pálinkáról
MÉZLEVES
„Tavasz- vagy füvesleves. -érdekesség a régmúltból
Mojito torta
Csokis-banános piskótatekercs
Pastitsio (Görög makaróni sajtszósszal)
Napraforgómagos hummusz
Csorba-erdélyi raguleves
Birkapörkölt bográcsban
ételízesítő
Sütőtökmártásban sült spagetti pirított tökmaggal és tökmagolajjal
Fűszeres túróval töltött cukkini csónak
Töltött pizza
Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) háziasszony módra
Sajtos-zöldséges rakott tészta
Töki pompos házilag (kenyérlángos vagy langalló)
Pischinger (sütés nélkül)
Ropogós házikenyér
Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
Medvehagymás, tojásos nokedli
Pistou - A francia pesto
Elefánt könnycsepp
Cukkinis-medvehagymás lepcsánka
Zserbó(glutén, laktóz, cukor mentes)
Bajor cipó magyar módra
bodzaszörp fagyi
TAVASZI TEKERCS
kolbásszal töltött tarja
Ketchup házilag
Pistou leves (4 fő részére)
gazdag háromszögek
Eper Chutney
sajtos csirkemell őzgerincben sütve
Citromleves kefírrel
Mustáros Sertéskaraj Pirított Burgonyával
SÓS MOGYORÓS MUFFIN
Kekszes Túró Rudi
Borsós krumpliragu
Apró citromos mignonok! :D
padlizsánkrém
Tárkonyos habart zöldpaszuly leves
akácvirág szörp
tojáslikörős fagyi
zsiráf-piskóta
tavaszi tarhonya
Túrós-baconos pogácsa
4 perces süti-ebben a hőségben
családi rántott hagyma
Baconos csirkemell őzgerincben sütve
Tökmagos pástétom
Csanaki csülök
zöldséges csirkemell ragu
Zabkorpás cukkini tócsni
Piknik pite
Körte torony
Madártej szelet pár perc alatt

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Gstaad, Switzerland

Grand Hotel Park
Restaurant in Gstaad, Switzerland
Our cuisine is mainly Mediterranean with the perfumes of the south, its colours, and the flavour of its spices.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Australia

CABERNET SAUVIGNON 2007
Wines from Australia
Fruit sourced almost entirely from our 37 year old Wyjup and 39 year old Bouverie vineyards, (78%) growing on ancient gravel loams in the Mt Barker area in the ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Bio Products

VEDUNYA Ltd
All strengths of Nature. Cedar greenery based syrups help to save your health
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Hot and Sour Prawn Soup
Hot and Sour Prawn Soup
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved