Brassói aprópecsenye
Hagyományos családi recept, mindenki imádja.
A legnagyobb klasszikusokra igaz leginkább, hogy ahány ház, annyiféle módon készítik. Nincs ez máshogy a brassóival sem, mindenki másképpen szereti.
Meat » Dinner » Eastern European recipes
Recipe Language : Other
Ingredients:
60 dkg sertéscomb, vagy szűzpecsenye
15 dkg füstölt szalonna
1 paradicsom
˝ paprika
5 gerezd fokhagyma
1,5 dl hús alaplé
3 evőkanál olaj
só, bors
1˝ kg burgonya
Brassói aprópecsenye elkészítése
A szűzpecsenyét megmossuk, csíkokra vágjuk. Az apróra vágott füstölt szalonnát egy mélyebb lábosban kisütjük, rátesszük a húst és gyakori kevergetés mellett megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra darabolt paradicsomot, paprikát és fokhagymát. Sózzuk borsózzuk és felöntjük annyi húslével, hogy éppen ellepje. Fedő alatt addig főzzük amíg megpuhul a hús, majd zsírjára pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a menetközben kockára vágott és olajban kisütött burgonyát. A brassói aprópecsenyét tálalhatjuk kovászos uborkával, káposztával izlés szerint.
Recipe Details
Recipe Name : Brassói aprópecsenye
Recipe Chef Name : Ildikó
Recipe Course : Dinner
Recipe Type : Meat
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :
| More Pictures |
|
|
Recipe Submitted By
Name : Ildiko Arratiane Borz
Town : Paty
Region : whole Hungary
Country : Hungary
Tel : 0036 303557606
Email :
| Reviews : |
»
|
» Read Reviews (0)
|
| My Favourites |
»
|
» |
|
Selected Restaurant
Fertha Bar
Restaurant in Cahersiveen - Co. Kerry, Ireland
The Fertha Bar is a very nice Pub-Restaurants in the center of Cahersiveen, just in front of the Credit Union bank. Nice specials of the day, old traditional Ir...
Recommended Wines
Meden Agan
Wines from Greece
Meden Agan – The name of the wine stems from the well known ancient Greek motto at the Oracle of Delphi meaning ‘nothing in excess’. Meden Agan is derived from ...
Food Products
VEDUNYA Ltd
All strengths of Nature.
Cedar greenery based syrups help to save your health
Recipe Of The Day
Pinatisan ( Braised Crab in Fish Sauce)
|
