Brassói aprópecsenye


Brassói aprópecsenye

Hagyományos családi recept, mindenki imádja.

A legnagyobb klasszikusokra igaz leginkább, hogy ahány ház, annyiféle módon készítik. Nincs ez máshogy a brassóival sem, mindenki másképpen szereti.



Meat » Dinner » Eastern European recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:


60 dkg sertéscomb, vagy szűzpecsenye
15 dkg füstölt szalonna
1 paradicsom
˝ paprika
5 gerezd fokhagyma
1,5 dl hús alaplé
3 evőkanál olaj
só, bors
1˝ kg burgonya


Brassói aprópecsenye elkészítése

A szűzpecsenyét megmossuk, csíkokra vágjuk. Az apróra vágott füstölt szalonnát egy mélyebb lábosban kisütjük, rátesszük a húst és gyakori kevergetés mellett megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra darabolt paradicsomot, paprikát és fokhagymát. Sózzuk borsózzuk és felöntjük annyi húslével, hogy éppen ellepje. Fedő alatt addig főzzük amíg megpuhul a hús, majd zsírjára pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a menetközben kockára vágott és olajban kisütött burgonyát. A brassói aprópecsenyét tálalhatjuk kovászos uborkával, káposztával izlés szerint.

Recipe Details

Recipe Name : Brassói aprópecsenye
Recipe Chef Name : Ildikó
Recipe Course : Dinner
Recipe Type : Meat
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :

More Pictures
Brassói aprópecsenye Recipe by Ildikó - Recipe Course: Dinner - Recipe Type: Meat - Recipe Cuisine: Eastern European recipes Brassói aprópecsenye Recipe by Ildikó - Recipe Course: Dinner - Recipe Type: Meat - Recipe Cuisine: Eastern European recipes
Recipe Submitted By
Name : Ildiko Arratiane Borz
Town : Paty
Region : whole Hungary
Country : Hungary
Tel : 0036 303557606
Email : ildikoborz@yahoo.es

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Selected Restaurant

Restaurant in Frankfurt, Germany

Zum Gemalten Haus
Restaurant in Frankfurt, Germany
Willkommen im "Gemalten Haus"!
Im Herzen von Sachsenhausen treffen sich Alteingesessene und Frankfurter Originale ebenso wie Reisende von nah und fern. Gem...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Spain

CAN MAJORAL ROT
Wines from Spain
Ein mittelstark scharlachroter Wein. Das Bouquet erinnert vor allem an reife Früchte wie Kirschen und Brombeeren. Ein Gefühl, das an Confitüre und Räucherspuren...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Fruit, Fruit Products

fuji apple
Type: Apple Style: Fresh Product Type: Pome Fruit Variety: Fuji Cultivation Type: Common Color: Red Maturity: >90% Grade: A, B, C and mixed Place of Ori...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

grilled flatbreads with rosemary oil
grilled flatbreads with rosemary oil
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved