Huevos en salmorrejo


Huevos en salmorrejo

Freír el lomo, la longaniza y el jamón. En el aceite sobrante freímos el ajo picado, poniéndole a continuación la harina y añadiéndole en caldo de carne. Haremos una mezcla totalmente homogénea.

Vertemos la salsa resultante y todos los ingredientes en un recipiente rectificando de sal. Cocemos 10 minutos


Eggs » Main Courses » Spanish recipes

Recipe Language : Spanish


Ingredients:

4 filetes de lomo de cerdo.
4 pinchos de longaniza.
4 filetes de jamón serrano.
8 huevos.
100 grs. de guisantes.
4 piezas de espárragos.
4 dientes de ajo.
50 grs. de harina.
300 grs. de caldo de carne.
Aceite de oliva y sal.


Presentamos en 4 cazuelas de barro los componentes con la salsa y añadimos guisantes, espárragos y huevos crudos, poniendo todo a cuajar. Cuando los huevos cuajen está listo para servir.


Recipe Details

Recipe Name : Huevos en salmorrejo
Recipe Chef Name : Cocina Tradicional Aragonesa
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Eggs
Recipe Cuisine : Spanish recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Felix Pinilla Ibáñez
Town : Zaragoza
Region : Zaragoza, Navarra, La Rioja
Country : Spain
Tel : + 34 616 131280
Email : pinilla2000@hotmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Tartas heladas de Amorino
Bogavante asado
Postre de las especias
Tarta rogel
"HUEVOS, CANGREJO E IKURA"
Menestra de verduras
Coctail de puerros
Trufas de chocolate
Muslos de pato asados en salsa de melocotón de Calanda
Brocheta de fresas con chocolate y natiilas
Espárragos
Texturas
DAIQUIRÍ
Cocochas, y..
Arroz con leche
Migas con jamón y uva
NARANJAS CONFITADAS CON CHOCOLATE
Cochinillo
Alcachofas salteadas
Huevos en salmorrejo
Borraja con cocochas
Roti de porc au miel
Trufas de chocolate
PERDIZ ESTOFADA
Bacalao confitado
Cierva del Bosque
Ragout de marisco
Escabeche Tropcal
Rape, vinagreta y
SOLOMILLO EN HOJALDRE
Caipirinha
Bacalao gelatinoso
Lomo de ciervo
Pastel de avellanas
Pichón de Araiz
DAMA BLANCA

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Ile de Porquerolles, France

Le Mas du Langoustier
Restaurant in Ile de Porquerolles, France
Joël Guillet, belongs to the new generation of great chefs. 1 star in the Michelin Guide. A light cuisine, with Mediterranean and Provencal flavours.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Spain

CAN MAJORAL ROT
Wines from Spain
Ein mittelstark scharlachroter Wein. Das Bouquet erinnert vor allem an reife Früchte wie Kirschen und Brombeeren. Ein Gefühl, das an Confitüre und Räucherspuren...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Bio Products

VEDUNYA Ltd
All strengths of Nature. Cedar greenery based syrups help to save your health
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved