Huevos en salmorrejo


Huevos en salmorrejo

Freír el lomo, la longaniza y el jamón. En el aceite sobrante freímos el ajo picado, poniéndole a continuación la harina y añadiéndole en caldo de carne. Haremos una mezcla totalmente homogénea.

Vertemos la salsa resultante y todos los ingredientes en un recipiente rectificando de sal. Cocemos 10 minutos


Eggs » Main Courses » Spanish recipes

Recipe Language : Spanish


Ingredients:

4 filetes de lomo de cerdo.
4 pinchos de longaniza.
4 filetes de jamón serrano.
8 huevos.
100 grs. de guisantes.
4 piezas de espárragos.
4 dientes de ajo.
50 grs. de harina.
300 grs. de caldo de carne.
Aceite de oliva y sal.


Presentamos en 4 cazuelas de barro los componentes con la salsa y añadimos guisantes, espárragos y huevos crudos, poniendo todo a cuajar. Cuando los huevos cuajen está listo para servir.


Recipe Details

Recipe Name : Huevos en salmorrejo
Recipe Chef Name : Cocina Tradicional Aragonesa
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Eggs
Recipe Cuisine : Spanish recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Felix Pinilla Ibáñez
Town : Zaragoza
Region : Zaragoza, Navarra, La Rioja
Country : Spain
Tel : + 34 616 131280
Email : pinilla2000@hotmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Borraja con cocochas
Escabeche Tropcal
Caipirinha
"HUEVOS, CANGREJO E IKURA"
Bacalao gelatinoso
Lomo de ciervo
Trufas de chocolate
Huevos en salmorrejo
Menestra de verduras
Alcachofas salteadas
Espárragos
Trufas de chocolate
Bogavante asado
Cierva del Bosque
Brocheta de fresas con chocolate y natiilas
Tartas heladas de Amorino
Rape, vinagreta y
Ragout de marisco
Texturas
Muslos de pato asados en salsa de melocotón de Calanda
Cochinillo
NARANJAS CONFITADAS CON CHOCOLATE
Postre de las especias
Coctail de puerros
Tarta rogel
Bacalao confitado
Arroz con leche
DAMA BLANCA
PERDIZ ESTOFADA
Pastel de avellanas
Cocochas, y..
Pichón de Araiz
DAIQUIRÍ
SOLOMILLO EN HOJALDRE
Migas con jamón y uva
Roti de porc au miel

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Mallorca, Spain

SaCuina De n'Aina
Restaurant in Mallorca, Spain
• This is due to our recipes that come straight from Aina Carbonell’s culinary art
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Germany

Hessische Bergstrasse
Wines from Germany
Die Erzeugung des Traubengutes und der Ausbau der Weine erfolgen nach dem Motto „Klasse statt Masse“. Dies geschieht stets im Einklang mit Natur und Umwelt, im ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Meat, Meat Products

Pampanga's Best
Pampanga's Best is equipped with highly advanced machines and facilities that aid in the production of quality and safe food. Thorough evaluation for the sel...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Choucroute de poisson
Choucroute de poisson
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved