NARANJAS CONFITADAS CON CHOCOLATE


NARANJAS CONFITADAS CON CHOCOLATE

La naranja dulce es una de las frutas más populares y saludables del mundo. Tiene un alto contenido de vitamina C.
Como todas las frutas cítricas contienen de un cuarenta a cincuenta por ciento de zumo, veinte a cuarenta por cien de piel y un veinte a treinta por cien de pulpa y semillas. Aproximadamente un 90 por ciento de su contenido es agua con un cinco por ciento de azúcares.
La naranja es recomendada para:
Es la fruta por excelencia en casos de resfriados por su alto contenido en vitamina
Por su alto contenido en Vitamina C es uno de los mejores antioxidantes.
La vitamina C, ayuda también a quemar grasas.
Ayuda a prevenir la arteriosclerosis.

El chocolate puede ser realmente saludable para el corazón porque contiene flavonoides, que son muy buenos para el corazón
Los flavonoides actúan como antioxidantes para nuestro organismo. Mejora nuestro humor ya que al comerlo la feniletilamina que contiene hace que nuestro cerebro secrete serotonina y endorfinas, que nos producen sensación de bienestar
Además contiene polifenoles que previenen la aterosclerosis. Contiene vitamina B1 y ácido fólico dos nutrientes esenciales para nuestro organismo además de fósforo y potasio en grandes cantidades cuando hablamos de chocolate negro
También contiene fitoesteroles vegetales que ayudan a reducir el colesterol malo o LDL.
Lo que quiere decir que esta receta tiene muchos beneficios para la salud


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » Spanish recipes

Recipe Language : Spanish


Ingredients:

4- 6 Naranjas
500 gr. de azúcar
300 cc. de agua
150 gr. de chocolate fondant


Cortar las rodajas de naranjas gruesas, y escaldarlas en agua hirviendo para reblandecerlas sobre 2 minutos y conseguir así que pierdan el amargor de la cáscara, escurrirlas y reservarlas.En una cacerola lo más amplia posible ponemos el agua y el azúcar para preparar un almíbar. Cuando haya hervido ponemos las rodajas de naranja con cuidado de no romperlas y las dejamos a fuego muy lento 1 hora.
Seguidamente las escurrimos bien y las ponemos en papel vegetal y lo introducimos en el horno con la puerta de este ligeramente abierta a 150º durante 20 minutos o a 50º durante 2 horas, con idea de que las naranjas se sequen y sean más fáciles de manejar. De vez en cuando le damos la vuelta a las rodajas de naranja.Una vez sacadas del horno las dejamos reposar varias horas.
Cuando veamos que están totalmente secas las cortamos por la mitad, derretimos el chocolate bien al baño María o bien en el microondas (hay que tener mucho cuidado porque si lo dejamos más tiempo de la cuenta se nos quemaría).Mojamos la mitad de cada naranja con el chocolate fundido y las dejamos secar en el frigorífico.Se conservan varios días dentro de un recipiente tapado en frío.




Recipe Details

Recipe Name : NARANJAS CONFITADAS CON CHOCOLATE
Recipe Chef Name : Juan B. Montes
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : Spanish recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Felix Pinilla Ibáñez
Town : Zaragoza
Region : Zaragoza, Navarra, La Rioja
Country : Spain
Tel : + 34 616 131280
Email : pinilla2000@hotmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Trufas de chocolate
Espárragos
Menestra de verduras
Cochinillo
Alcachofas salteadas
Ragout de marisco
Texturas
Rape, vinagreta y
Lomo de ciervo
Tartas heladas de Amorino
Trufas de chocolate
Migas con jamón y uva
DAIQUIRÍ
PERDIZ ESTOFADA
Tarta rogel
Pastel de avellanas
NARANJAS CONFITADAS CON CHOCOLATE
Caipirinha
DAMA BLANCA
Pichón de Araiz
Muslos de pato asados en salsa de melocotón de Calanda
Arroz con leche
Bacalao confitado
Borraja con cocochas
SOLOMILLO EN HOJALDRE
Cierva del Bosque
Coctail de puerros
Postre de las especias
Bogavante asado
Cocochas, y..
Brocheta de fresas con chocolate y natiilas
Huevos en salmorrejo
Roti de porc au miel
Bacalao gelatinoso
Escabeche Tropcal
"HUEVOS, CANGREJO E IKURA"

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in LUXEMBOURG, Luxembourg

BRASSERIE GUILLAUME RESTAURANT
Restaurant in LUXEMBOURG, Luxembourg
Charles Munchen a lancé le CARPACCIO à Luxembourg en 1983. Il l’avait découvert là où il était né : le HARRY’S BAR à Venise.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Italy

Barolo
Wines from Italy
The Castellero vineyard comprises 6 hectares facing south-west situated in the commune of Barolo. The Michet sub-variety of the NEBBIOLO grape ......
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Vegetables, Vegetable Products

fresh garlic
Variety: 1) Pure white garlic (snow white garlic) 2) Normal white garlic (red garlic, purple garlic)
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Daphnes Sizilianische Fischsuppe
Daphnes Sizilianische Fischsuppe
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved