NARANJAS CONFITADAS CON CHOCOLATE


NARANJAS CONFITADAS CON CHOCOLATE

La naranja dulce es una de las frutas más populares y saludables del mundo. Tiene un alto contenido de vitamina C.
Como todas las frutas cítricas contienen de un cuarenta a cincuenta por ciento de zumo, veinte a cuarenta por cien de piel y un veinte a treinta por cien de pulpa y semillas. Aproximadamente un 90 por ciento de su contenido es agua con un cinco por ciento de azúcares.
La naranja es recomendada para:
Es la fruta por excelencia en casos de resfriados por su alto contenido en vitamina
Por su alto contenido en Vitamina C es uno de los mejores antioxidantes.
La vitamina C, ayuda también a quemar grasas.
Ayuda a prevenir la arteriosclerosis.

El chocolate puede ser realmente saludable para el corazón porque contiene flavonoides, que son muy buenos para el corazón
Los flavonoides actúan como antioxidantes para nuestro organismo. Mejora nuestro humor ya que al comerlo la feniletilamina que contiene hace que nuestro cerebro secrete serotonina y endorfinas, que nos producen sensación de bienestar
Además contiene polifenoles que previenen la aterosclerosis. Contiene vitamina B1 y ácido fólico dos nutrientes esenciales para nuestro organismo además de fósforo y potasio en grandes cantidades cuando hablamos de chocolate negro
También contiene fitoesteroles vegetales que ayudan a reducir el colesterol malo o LDL.
Lo que quiere decir que esta receta tiene muchos beneficios para la salud


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » Spanish recipes

Recipe Language : Spanish


Ingredients:

4- 6 Naranjas
500 gr. de azúcar
300 cc. de agua
150 gr. de chocolate fondant


Cortar las rodajas de naranjas gruesas, y escaldarlas en agua hirviendo para reblandecerlas sobre 2 minutos y conseguir así que pierdan el amargor de la cáscara, escurrirlas y reservarlas.En una cacerola lo más amplia posible ponemos el agua y el azúcar para preparar un almíbar. Cuando haya hervido ponemos las rodajas de naranja con cuidado de no romperlas y las dejamos a fuego muy lento 1 hora.
Seguidamente las escurrimos bien y las ponemos en papel vegetal y lo introducimos en el horno con la puerta de este ligeramente abierta a 150º durante 20 minutos o a 50º durante 2 horas, con idea de que las naranjas se sequen y sean más fáciles de manejar. De vez en cuando le damos la vuelta a las rodajas de naranja.Una vez sacadas del horno las dejamos reposar varias horas.
Cuando veamos que están totalmente secas las cortamos por la mitad, derretimos el chocolate bien al baño María o bien en el microondas (hay que tener mucho cuidado porque si lo dejamos más tiempo de la cuenta se nos quemaría).Mojamos la mitad de cada naranja con el chocolate fundido y las dejamos secar en el frigorífico.Se conservan varios días dentro de un recipiente tapado en frío.




Recipe Details

Recipe Name : NARANJAS CONFITADAS CON CHOCOLATE
Recipe Chef Name : Juan B. Montes
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : Spanish recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Felix Pinilla Ibáñez
Town : Zaragoza
Region : Zaragoza, Navarra, La Rioja
Country : Spain
Tel : + 34 616 131280
Email : pinilla2000@hotmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Coctail de puerros
Lomo de ciervo
Bacalao gelatinoso
PERDIZ ESTOFADA
Texturas
Tartas heladas de Amorino
Escabeche Tropcal
Migas con jamón y uva
Bacalao confitado
Caipirinha
DAIQUIRÍ
"HUEVOS, CANGREJO E IKURA"
Cocochas, y..
Brocheta de fresas con chocolate y natiilas
Pastel de avellanas
Trufas de chocolate
Alcachofas salteadas
DAMA BLANCA
Espárragos
Roti de porc au miel
Ragout de marisco
Rape, vinagreta y
NARANJAS CONFITADAS CON CHOCOLATE
Bogavante asado
Muslos de pato asados en salsa de melocotón de Calanda
Cochinillo
Cierva del Bosque
Pichón de Araiz
Borraja con cocochas
Huevos en salmorrejo
Arroz con leche
SOLOMILLO EN HOJALDRE
Tarta rogel
Postre de las especias
Trufas de chocolate
Menestra de verduras

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Innsbruck, Austria

Restaurant Schlosshotel Igls
Restaurant in Innsbruck, Austria
Une atmosphère élégante, un luxe extravagant et une gastronomie du plus haut niveau vous attendent au Schlosshotel Igls. Nous vous proposons une vaste palette c...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Côtes du Jura
Wines from France
Produit à partir du cépage Chardonnay (appelé localement Gamay blanc), ils peuvent être également assemblés avec du Savagnin. Il vieilli pendant plusieurs année...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Meat, Meat Products

EG-Fleischwarenfabrik Dieter Hein GmbH & Co. KG
"Das Beste vom Besten" geben. Diesem Anspruch hat sich das Unternehmen HEIN seit seiner Gründung in den 1930er Jahren verschrieben. Eine ausgezeichnete Qualitä...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Bouchées terre/mer
Bouchées terre/mer
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved