Croquettes d'écrasé de pommes de terre au jambon


Croquettes d'écrasé de pommes de terre au jambon

Pour 6 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min


Vegetables » Accompaniments » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 kg de pommes de terre
3 tranches de jambon coupées en fines lamelles
100 g de parmesan râpé
1 cuillère à café bombée de basilic ciselé
100 g de chapelure
5 cuillères à soupe d'huile d olive


Eplucher les pommes de terre, les couper en quartiers et les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 min.

Une fois cuites, les réduire en purée, y ajouter le jambon, le parmesan et le basilic.

Mélanger puis façonner la purée en petites quenelles ou en croquettes. Les rouler dans la chapelure et les faire dorer dans l'huile chaude.

Servir accompagné d une salade verte au vinaigre balsamique

Recipe Details

Recipe Name : Croquettes d'écrasé de pommes de terre au jambon
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Accompaniments
Recipe Type : Vegetables
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Coeur fondant au chocolat
Omelette aux herbes
Chou Farci
Cailles aux clémentines
Sardines au fromage frais
Cassoulet de la mer
FRENCH MENDIANTS
Poulet à la bière
Cake pesto pignons de pin
Cabillaud aux olives vertes
Boeuf à la Thaï
Fondue au Mont d'Or
Thon à la créole
Pancakes aux pommes et à la cannelle
Taboulé au quinoa
Cake moêlleux aux pommes
Rouleaux de printemps aux crevettes
Tarte aux poires et aux amandes
Cailles au raisin
PEARS AND ALMONDS TARTE
Poireaux mimosa
Crème au caramel
poulet au lait de coco
Poulet au Chablis
Pancakes aux myrtilles
TAGLIATELLES A LA CARBONARA
Boeuf à la ficelle
Pain à la bière
Sablés de Noël
Fondue au fromage
Soupe à l'oignon gratinée
Lassi à la banane
Croquettes d'aubergines
Punch coco
pâte à pancakes
Petits gâteaux amandes et orange
Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
Soufflé au fromage
Salmon Koulibiac
Escalopes de dinde à la crème
French Clafouti
Crêpes au rhum
Mousse de framboise
Quiche tomate camembert
Galettes aux oignons
Muffins fondants au chocolat
Poulet grillé aux 4 épices
Brownies à l'After Eight
Reine de Saba
Taboulé au persil
La vrai pâte pour la pizza ( par une femme italienne)
Kougelhof
Cacik (meze au yaourt)
Aiguillettes de canard au miel et aux abricots
Magrets de canard au miel et aux épices
Fondue chinoise
Flan de légumes façon quiche
Pizza
Moules au curry
Filets mignons en croûte

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Wien, Austria

Sahib
Restaurant in Wien, Austria
Lassen Sie sich entführen in eine sinnesfrohe Welt und genießen Sie die exotische Atmosphäre im Restaurant SAHIB!
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Germany

Kaseler Riesling
Wines from Germany
Der erste Vorfahr, der Weinbau betrieb, war Nikolaus von Nell. Er war zugleich das erste Mitglied der Familie von Nell, das sich im Trierer Raum niedergelassen ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Beer

Brauhaus am Waldschlösschen
Im "Brauhaus am Waldschlösschen" lebt alte Dresdner Brauereigeschichte anno 1836 wieder auf. In Deutschlands ältester Aktienbrauerei die heute noch braut stehen...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved