Croquettes d'écrasé de pommes de terre au jambon


Croquettes d'écrasé de pommes de terre au jambon

Pour 6 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min


Vegetables » Accompaniments » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 kg de pommes de terre
3 tranches de jambon coupées en fines lamelles
100 g de parmesan râpé
1 cuillère à café bombée de basilic ciselé
100 g de chapelure
5 cuillères à soupe d'huile d olive


Eplucher les pommes de terre, les couper en quartiers et les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 min.

Une fois cuites, les réduire en purée, y ajouter le jambon, le parmesan et le basilic.

Mélanger puis façonner la purée en petites quenelles ou en croquettes. Les rouler dans la chapelure et les faire dorer dans l'huile chaude.

Servir accompagné d une salade verte au vinaigre balsamique

Recipe Details

Recipe Name : Croquettes d'écrasé de pommes de terre au jambon
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Accompaniments
Recipe Type : Vegetables
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Chili con carne
Compote gratinée
Amour de cupcake
BETTERAVE AU YAOURT
Macarons pastels
Acras de morue
Confiture d'ananas
Pudding de pain d'épices
Crêpes au saumon et asperges
Crêpes poire et Roquefort
Pain à la bière
Tortilla
Helva au sirop
Blinis et chantilly de crevettes
Papillote de saumon aux poireaux
Soupe à l'oignon gratinée
Pintade au chou
Gâteau au chocolat minute
Crêpes au rhum
Craquelons de la mer du nord
Gâteau à la mousse de mangue
Quiche tomate camembert
Tagliatelles aux courgettes
Foie gras maison
Veau Marengo
Rouleaux de printemps aux crevettes
Roti de veau aux panais
Confiture de mirabelles
La vrai pâte pour la pizza ( par une femme italienne)
Salt cod puree
Emincé de poulet au curcuma
Pavés de saumon au cidre
Hachis Parmentier
Pommes au four
Filets de perche méridionale aux aubergines
Gâteaux alsaciens
Tarte au potimarron
French Clafouti
Sardines au fromage frais
French Tarte Tatin
Poulet à l'estragon
Poulet au curry
cake au citron
Marmitte de la mer
Pêche Melba
Pommes norvégiennes
French Tarte Tatin
Poulet à la thaï
Pizza
French Crème brulée
Grogs
Mes sablés
Russian Goulash
Coq au Riesling
PEARS AND ALMONDS TARTE
Toast jambon/alfalfa
Tarte aux poireaux - Flamiche
Gnocchis au fromage
muffin aux cerises griottes
Cookies

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Châteauroux, France

La Manufacture
Restaurant in Châteauroux, France
Contigu au Best Western Hôtel Colbert, le restaurant "La Manufacture propose, dans une atmosphère lounge.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Cuvée du Clos des Marronniers
Wines from France
Cuvée du Clos des Marronniers Vins rouges corsés Terroir Partie du Domaine du Roncée, le Clos des Marronniers est sélectionné pour son terroir très ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Alkoholic Beverages

DESTILERIA LIMTUACO & COMPANY, INC.
Destileria Limtuaco & Co., Inc. is the oldest distillery in the Philippines established in 1852... ISO Certified by TUV(9001-2008).The Philippine market has alw...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Pineapple Fried Rice
Pineapple Fried Rice
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved