Croquettes d'écrasé de pommes de terre au jambon


Croquettes d'écrasé de pommes de terre au jambon

Pour 6 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min


Vegetables » Accompaniments » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 kg de pommes de terre
3 tranches de jambon coupées en fines lamelles
100 g de parmesan râpé
1 cuillère à café bombée de basilic ciselé
100 g de chapelure
5 cuillères à soupe d'huile d olive


Eplucher les pommes de terre, les couper en quartiers et les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 min.

Une fois cuites, les réduire en purée, y ajouter le jambon, le parmesan et le basilic.

Mélanger puis façonner la purée en petites quenelles ou en croquettes. Les rouler dans la chapelure et les faire dorer dans l'huile chaude.

Servir accompagné d une salade verte au vinaigre balsamique

Recipe Details

Recipe Name : Croquettes d'écrasé de pommes de terre au jambon
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Accompaniments
Recipe Type : Vegetables
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Pina Colada
GRATIN DE PAPILLONS DU MERCREDI
Salade de germes au surimi
Soupe de poulet à la Thaï
Rougail de morue
Sangria
Macarons au chocolat
LASAGNES AU THON
Fondue au Mont d'Or
Chorba
Moelleux aux 2 chocolats
Tarte à l'ananas
Rôti de porc farci aux pruneaux
TAGLIATELLES A LA CARBONARA
Tatin poire vanille
Galettes de saumon gratinées
Mousse de framboise
Bloody Mary
Moussaka
Croquettes de morue
Entremet chocolat marrons
Red berries and almond cream
Truffes au chocolat blanc
Lassi au concombre
Hachis Parmentier
Magrets de canard aux griottes
Tagliatelles au saumon fumé
Gâteau au chocolat minute
Soupe au vermicelle et citron
Taboulé au quinoa
Quiche Lorraine
Macarons aux speculos
Tatin d'endives
Pancakes aux pommes et à la cannelle
Tartine de camembert et daikon
Galettes aux oignons
Gâteau au yaourt
Parmigiana
Grogs
Flamiche au Maroilles
Soupe indienne maïs-cacahuètes
Poulet à la bière
Crêpes au saumon et asperges
Fraises et glace à la vanille
Tartare de boeuf
poulet micro-onde mode pot-au feu
POULET AUX LEGUMES A L'ORIENTALE
Truites à la normande
Red berries and almond cream
Filet de dorade au fenouil
Houmous
Cake aux Rillettes de canard
Cailles aux clémentines
Ragoût de b'uf aux légumes
Lotte au curry
Gâteaux alsaciens
Central park
Canard à l'orange
SPAGHETTIS AUX SAINT JACQUES ET POIREAUX
Brochettes de canard

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in LISBON , Portugal

Kais
Restaurant in LISBON , Portugal
Restaurant Kais is housed in a late XIX century old warehouse, by the riverside, which was used to genarate energy for Portuguese trams that still work in our d...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Hungary

Móri Chardonnay
Wines from Hungary
Our Vintage Wines Our winery has kept and marketed the historical Mór vintage wine stock since 1976. The 300 year-old cellars provide the ideal conditions for ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Pasta, Sauces, Soups

Barilla
The Italian Food Compagny Since 1877 Barilla ranked top amongst Italy's most reputable companies
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Pancit Batil Patong/ Pancit Ybanag/ Pancit Tuguegarao
Pancit Batil Patong/ Pancit Ybanag/ Pancit Tuguegarao
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved