Sauce bolognaise


Sauce bolognaise

Pour 6 Personnes

Type de recette : Sauce
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 60 min


Other » Sauces, pickles and condiments » Italian recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

400 g de boeuf haché
1 oignon
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 carotte pelée et coupée en petits morceaux
1 boîte de pulpe de tomates
1/2 litre de bouillon ( eau + 1 cube)
Sel et poivre
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1 pincée de cannelle


Préparer la sauce bolognaise, la veille de préférence, c'est meilleur.

Faire revenir dans l'huile d'olive la viande en l'écrasant à la fourchette pour faire des petits grains. Quand elle est bien saisie, ajouter l'oignon émincé, les épices, sel et poivre, la carotte, la tomate et pour finir le bouillon. Vérifier l'assaisonnement.

Laisser cuire doucement pendant au moins 1 heure.

Idéale pour les lasagnes ou servir avec des pâtes fraîches.

Recipe Details

Recipe Name : Sauce bolognaise
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Sauces, pickles and condiments
Recipe Type : Other
Recipe Cuisine : Italian recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Tequila sunrise
Crème Chantilly
Pain aux figues
Caponata
Entremet chocolat marrons
Soupe au vermicelle et citron
Tarte tomate chèvre et miel
TZATZIKI
Clafoutis aux fruits
CUPCAKES A LA CONFITURE
Crème au caramel
Rillettes de saumon
Foie gras maison
Carpaccio de Saint Jacques
Pain de poisson au micro ondes
Dos de cabillaud et son tian de légumes
Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
Filet de boeuf façon Rossini
Cornes de gazelle (Kaab al ghazal)
Queen of Sheba
Rougail de morue
Gateau aux poires
Pets-de-nonne pour mardi gras.
Mille feuille brick crabe coriandre et avocat tomates séchées
Toast jambon/alfalfa
Reine de Saba
potage parmentier
Poulet aux olives et citrons confits
Truites à la normande
muffin aux cerises griottes
Pudding de pain d'épices
Mojito
COCOTTE DE LA MER A LA THAÏ
Magrets de canard au miel et aux épices
Pintade au chou
Poêlée de poulet
Amour de cupcake
Baklavas
Pain pita
Délice de semoule
Lamb tajine with figs
Lasagnes traditionnelles
Panthère rose
Fraises à la crème pistache
Pancakes aux myrtilles
Taboulé au quinoa
poulet micro-onde mode pot-au feu
Pizza
Punch aux fruits
Cocktail Kamikaze
GIGOT D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE
Poulet au curry
Cake aux asperges et à la bière
Baba au rhum
Tortilla
French Tarte Tatin
Galettes de pommes de terre râpées
La vrai pâte pour la pizza ( par une femme italienne)
FRENCH MENDIANTS
Pêche Melba

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Bascharage, Luxembourg

Restaurants-Pizzeria Carpini
Restaurant in Bascharage, Luxembourg
Pasta, pizzas, viandes et poissons; toutes les saveurs de la cuisine italienne et française vous sont proposées ici.

Après un bon repas, vous apprécier...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Cuvée Vieilles Vignes
Wines from France
Dans la Cave, la plus longue du Beaujolais (108m), le Brouilly est élevé en foudres de bois pendant 6 à 9 mois. L'épaisseur de ses murs garantisse une températu...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Vegetables, Vegetable Products

salted garlic
Garlic Cloves in Brine or salted garlic
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved