Fritto misto


Fritto misto

Pour 6 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 15 min


Fish » Starters » Italian recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

12 grosses crevettes crues épluchées en laissant la queue.
500 g d'encornet coupés en anneaux fins
250 g de filets de poisson coupés en morceaux
12 de noix de Saint Jacques
Huile de friture

Pâte à frire :
150 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 grosse pincée de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1 verre d'eau


Faire chauffer l'huile de friture.

Mélanger tous les ingrédients de la pâte à frire en remuant bien pour obtenir une pâte bien lisse. Si elle semble trop épaisse, ajouter un peu d'eau.

Plonger les crevettes, encornets, poissons et Saint Jacques dans la pâte. Puis dans l'huile bouillante. Sortir de la friteuse dès qu'il sont bien dorés, égoutter sur du papier absorbant.

Servir sans attendre accompagné d'une sauce tartare ou aïoli.

Recipe Details

Recipe Name : Fritto misto
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : Italian recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Charlotte aux framboises
Cake jambon mimolette moutarde
Sangria
Pizza
Saumon à la scandinave GRAVLAKS
Gin fizz
Galettes aux oignons
Sardines au fromage frais
Salade de pâtes
Fraises et glace à la vanille
Carri de crevettes
Pot au feu
Bar au vin blanc
Pudding au chocolat
Tagliatelles aux courgettes
French Clafouti
Filets mignons en croûte
Riz au lait à la lavande
Pintade au cidre
Saint-Jacques au Noilly
SPAGHETTIS AUX SAINT JACQUES ET POIREAUX
Red fruit crumble
Reine de Saba
Tartine de camembert et daikon
PEARS AND ALMONDS TARTE
Lasagnes traditionnelles
Cannelloni
Tarte au cidre
French Tarte Tatin
Galettes poire et Roquefort
Chips de panais
Cake moêlleux aux pommes
Escalopes de dinde à la crème
Orangettes maison
Sandwich au soja
Crème Chantilly
Pavés de saumon sauce moutarde
tarte fine prunes pâte d'amandes
Magrets de canard au miel et aux épices
Salade de germes au surimi
Chili con carne au micro ondes
Galettes de pommes de terre râpées
Chocolate souffle pudding
Tarte à l'oignon
Ragoût de b'uf aux légumes
Cocktail Kamikaze
Clafoutis aux fruits
Crèpes au caramel de beurre salé
TAGLIATELLES A LA CARBONARA
Veau à la provençale
CUPCAKES AUX 2 CHOCOLATS
Fondue au Mont d'Or
Poulet aux pois gourmands
Vodka Cranberry
Pancakes aux raisins secs et au citron
CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
fondue savoyarde
Cake aux asperges et à la bière
Churros
Poulet à l'estragon

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Belfast, Ireland

Crown Bar
Restaurant in Belfast, Ireland
The Crown Bar is unbelievably rich in colour and design that each time you go in you'll find something new to catch your eye that you had missed before.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Greece

INIPION
Wines from Greece
This famous variety has been harvested, matured and bottled with special methods
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Vegetables, Vegetable Products

Raj International
Gherkins 1-4 cm, 3-6 cm, 6-9 cm, 9-12 cm
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved