Scones


Scones

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min


Baking & Breads » Cakes & Bakes » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

50 g de sucre en poudre
25 cl de lait
2 oeufs entiers + 1 jaune pour dorer
500 g de farine
2 sachets de levure sèche de boulanger
80 g de beurre fondu


Préchauffer le four à 220° (th 7)

Dans un bol battre au fouet le lait, le sucre et les 2 oeufs entiers

Dans un saladier mélanger la farine avec la levure. Ajouter le beurre et le contenu du bol. Mélanger d'abord à la spatule puis à la main pour former une boule de pâte un peu collante.

Sur le plan de travail fariné, poser la boule de pâte et l'aplatir avec la paume de la main sur une épaisseur de 2 cm environ.

A l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre, découper des formes rondes. Les disposer sur une plaque beurrée. Les dorer avec le jaune d'oeuf et cuire 15 min à four chaud.

Se consomme au petit déjeuner ou au goûter, coupé en 2 avec du beurre et de la confiture.

Recipe Details

Recipe Name : Scones
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Cakes & Bakes
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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