Soupe au vermicelle et citron


Soup » Soups » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de farine
1 l. d'eau chaude
1 cube de bouillon de b'uf
4 cuillères à soupe de vermicelle
1 jaune d''uf
Le jus d'un citron
Sel, poivre


Dans une casserole, faire chauffer l'huile. Ajouter la farine, mélanger et immédiatement ajouter l'eau et le cube de bouillon.
Porter à ébullition et ajouter le vermicelle. Tourner à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser cuire à feu doux, jusqu'à ce que le vermicelle soit tendre.
Pendant ce temps, dans un bol mélanger le jaune d''uf, le jus de citron. Ajouter petit à petit en mélangeant bien 1 louche du bouillon qui est en train de cuire, puis ajouter à la soupe.
Dès que l'ébullition reprend, éteindre le feu, saler et poivrer. Servir


Recipe Details

Recipe Name : Soupe au vermicelle et citron
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Soups
Recipe Type : Soup
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

 
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Million dollars
BROCHETTES DE CHAMPIGNONS
Entrecôtes à la provençale
Canard aux navets
Soufflé au fromage
Salmon Koulibiac
Lapin au cidre
Far breton aux pruneaux
Tajine d'agneau aux légumes
Pudding au chocolat
Cabillaud en papillotes
Lamb tajine with dried fruits
muffin aux cerises griottes
Cabillaud sur lit d'endives (chicons)
Foie gras maison
Guacamole
Gâteau 5.4.3.2.1
Poulet à l'estragon
Tarte aux poireaux - Flamiche
Moelleux au chocolat cœur framboise
Flan à la noix de coco
Fraises à la crème pistache
BROCHETTES TERRE ET MER
Chorba
Gâteau coco aux mangues (peut se faire aussi sans fruit)
Muffins fondants au chocolat
Tarte au citron meringuée
Pancakes au chocolat
Soupe à la tomate
Tarte aux poires et au chocolat
Pain à l'oignon
Salade de pâtes
Baklavas
Pina Colada
Baeckoffe (se prépare la veille)
gratin dauphinois
Filet de poisson au paprika
Tarte à l'ananas
Verrines de quinoa aux germes de betteraves
Salade de Pastèque
Panthère rose
Fondue au fromage
Brochettes de canard
Galettes poire et Roquefort
French Crème brulée
Vin chaud
Escalopes de poulet au citron
Thon à la créole
Brownies à l'After Eight
Flan au lait de coco
Compote de fin de semaine
Lassi au concombre
Galettes de saumon gratinées
Roti de veau, farce piperade et jus de ratatouille émulsionné à l'ail frit et ciboulette
FRENCH MENDIANTS
Bouchées terre/mer
Petits Cakes aux Carambars de ma maman
Lasagnes traditionnelles
Coeur fondant au chocolat
Douceur hawaïenne

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Madrid, Spain

Restaurante Asador Real
Restaurant in Madrid, Spain
El Asador Real, situado en la madrileña Plaza de Isabel II, junto al Teatro Real, la Plaza de Oriente y el Palacio Real, es una manífica alternativa gastronómic...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Spain

SON FANGOS ROSAT
Wines from Spain
SON FANGOS ROSAT Erdbeerrot, mäßige Tiefe, rein und glänzend. Fruchtbetont, an rote Früchte erinnernd, mit leichten tropischen Tönen, die sich aus der Säure h...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Vegetables, Vegetable Products

Raj International
Gherkins 1-4 cm, 3-6 cm, 6-9 cm, 9-12 cm
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved