Soupe au vermicelle et citron


Soup » Soups » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de farine
1 l. d'eau chaude
1 cube de bouillon de b'uf
4 cuillères à soupe de vermicelle
1 jaune d''uf
Le jus d'un citron
Sel, poivre


Dans une casserole, faire chauffer l'huile. Ajouter la farine, mélanger et immédiatement ajouter l'eau et le cube de bouillon.
Porter à ébullition et ajouter le vermicelle. Tourner à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser cuire à feu doux, jusqu'à ce que le vermicelle soit tendre.
Pendant ce temps, dans un bol mélanger le jaune d''uf, le jus de citron. Ajouter petit à petit en mélangeant bien 1 louche du bouillon qui est en train de cuire, puis ajouter à la soupe.
Dès que l'ébullition reprend, éteindre le feu, saler et poivrer. Servir


Recipe Details

Recipe Name : Soupe au vermicelle et citron
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Soups
Recipe Type : Soup
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

 
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Almond paste tart
Marmitte de la mer
Russian Goulash
Crème catalane
Flan
Verrines pamplemousse pousses de daikon
Brioche perdue à la soupe de fruits rouges
Spaghettis au thon
Gâteau battu
Sorbet au citron
Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco
Moules au curry
Pets-de-nonne pour mardi gras.
Fondue au Mont d'Or
Galettes de saumon gratinées
Fruits des îles meringués
Tarte au potimarron
Croquettes d'aubergines
Pudding au chocolat
Tatin d'endives
Flan de légumes façon quiche
Crêpes poire et Roquefort
Petits sablés
Filet de poisson au paprika
Gâteau marbré
Soupe de maïs au chorizo
Tartelettes aux poires
Osso Buco
Soupe au vermicelle et citron
Poulet basquaise
Crevettes parfumées
Fraises et glace à la vanille
Mousse Fraise Tagada
Mousse aux spéculoos
Macarons au chocolat
Pancakes au chocolat
TZATZIKI
Soupe de lentilles corail
Tartare de boeuf
Taboulé au persil
Tarte à la banane
Margarita
Riz au lait à la lavande
Salade d'endives au noix et fromage
muffin aux cerises griottes
Salade de Pastèque
Dos de cabillaud et son tian de légumes
Galettes poire et Roquefort
fondue savoyarde
Flan au lait de coco
Pêche Melba
Pancakes aux myrtilles
Rougail de morue
Filets de rougets en bricks
pâte à pancakes
Boulettes Kadinbudu
FRENCH MENDIANTS
Panna cotta au carambar
Poires au chocolat
Crumble pomme poire

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Innsbruck, Austria

Restaurant Schlosshotel Igls
Restaurant in Innsbruck, Austria
Une atmosphère élégante, un luxe extravagant et une gastronomie du plus haut niveau vous attendent au Schlosshotel Igls. Nous vous proposons une vaste palette c...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Germany

Weingut Joh Haart Piersporter Goldtropfchen Riesling Kabinett
Wines from Germany
For over 2000 years ago shaped the landscape of the wine and the people on the Mosel. Each era has left its mark, the Roman Empire, the mighty monasteries, the ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Sugar, Honey, Sweeteners

Apicoltura mieldoro
Apicoltura mieldoro, I Prodotti Naturali Dati Dalle api
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Pizzateig (ohne Gehenlassen)
Pizzateig (ohne Gehenlassen)
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved