Börek


Börek

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min


Baking & Breads » Starters » Middle Eastern recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 rouleau de pâte feuilletée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon émincé finement
1 blanc de poulet coupé en fines lanières
3 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe d'aneth fraîche ciselée
1 cuillère à café de thym
1 oeuf
Sel, poivre


A l'aide d'un bol, découper 4 ronds d'environ 15 cm de diamètre, dans la pâte feuilletée

Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir les oignons, le poulet et l'ail. Puis ajouter l'aneth et le thym. Saler et poivrer. Laisser refroidir.

Répartir ensuite la farce sur les cercles de pâte. Refermer ceux-ci en ramenant les bords vers le centre comme des chaussons.

Préchauffer le four à 180°.

Disposer les chaussons sur une plaque de four huilée et les badigeonner avec l'oeuf battu. Cuire à four chaud pendant 20 min.

Recipe Details

Recipe Name : Börek
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : Middle Eastern recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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