Spaghettis aux fruits de mer


Spaghettis aux fruits de mer

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Pasta » Main Courses » Italian recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

250 g de spaghettis
1 échalote hachée
20 g de beurre
1 verre de vin blanc sec*
3 tomates coupées en petits dés
250 g de moules
250 g de coques
200 g de crevettes décortiquées
1 cuillère à soupe de persil haché
Sel, poivre


Brasser les coquillages dans l'eau salée, rincer plusieurs fois afin d'éliminer toute trace de sable.

Cuire les spaghettis en suivant les instructions du paquet.

Pendant ce temps, dans un faitout, faire revenir l'échalote dans le beurre. Ajouter le vin blanc, les tomates. Porter à ébullition puis ajouter les fruits de mer.

Couvrir et laisser cuire 5 min à feu vif.

Egoutter les spaghettis, les disposer dans un grand saladier. Répartir les fruits de mer et leur sauce, saupoudrer de persil et servir sans attendre.

N'oubliez pas de proposer du parmesan râpé pour accompagner ce plat complet.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération


Recipe Details

Recipe Name : Spaghettis aux fruits de mer
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Pasta
Recipe Cuisine : Italian recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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