Thon à la créole


Thon à la créole

Pour 6 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 60 min


Fish » Main Courses » African recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 tranche de thon d'environ 1 kg
3 belles tomates
2 gros oignons
3 gousses d'ail
2 branches de thym
1 cuillère à soupe de persil haché
Sel, poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive


Emincer les oignons et l'ail.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Y faire dorer les oignons et l'ail. Ajouter les tomates coupées en dés. Les laisser rendre leur eau, puis ajouter le thym et le persil, le sel et le poivre. Laisser réduire quelques minutes

Poser la tranche de thon sur le mélange. Laisser cuire à couvert pendant environ 30 minutes à feu moyen. Servir et déguster

Selon la partie du thon qui est disponible, si une tranche de thon n'est pas de taille suffisante, demandez à votre poissonnier d'en couper plusieurs, à concurrence d'1 kg.
Vous pouvez remplacer le thon par des filets de poissons. Le temps de cuisson sera plus court (5 à 10 minutes environ selon le poisson)



Recipe Details

Recipe Name : Thon à la créole
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : African recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Cake jambon mimolette moutarde
Cuba libre
Salmon crumble
Panna cotta au carambar
Pommes au four
Orangettes maison
Red berries and almond cream
Fruits des îles meringués
Tatin d'endives
Waterzoi de poulet
Omelette Lorraine
Petits sablés
Truites à la normande
French Tarte Tatin
Canard aux navets
Gratin de fruits rouges
Sandwich périgourdin
Salmon Koulibiac
Pêche Melba
Gateau aux poires
Mes sablés
Pain de poisson au micro ondes
Brochettes de canard
Tarte à la rhubarbe et aux pommes
Thon à la bordelaise
Carpaccio de Saint Jacques
Tarte tomate chèvre et miel
Salmon Koulibiac
Crumble aux fruits rouges
Tatin poire vanille
poulet au lait de coco
Guacamole
Bouchées terre/mer
Poulet au curry
Soupe de carottes au cumin
Pancakes aux pommes et à la cannelle
Sangria
Truites farcies
Papillote de dos de lieu noir sur un lit de poireaux et oignons
French Crème brulée
Coeur fondant au chocolat
Farfalle aux 4 fromages
Gâteau 5.4.3.2.1
Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
Tartines de pain noir et germes de betterave
Canard à l'orange
Fougasse
BROCHETTES DE CHAMPIGNONS
Flamiche au Maroilles
Tartine de camembert et daikon
Galettes de saumon gratinées
CUPCAKES AUX 2 CHOCOLATS
Tiramisu
Tourte choco coco
Rillettes de saumon
Brownies à l'After Eight
Fondue au Mont d'Or
Boulettes Kadinbudu
Gâteau d'Anatolie (se prépare la veille)
Spaghettis aux fruits de mer

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Luxembourg, Luxembourg

Am Tiirmschen Restaurant
Restaurant in Luxembourg, Luxembourg
Cadre en pierre naturel dans l'Îlot Gastronomique derrière le Palais Grand Ducal. Alliant une cuisine traditionnelle et moderne, mettant en valeur produits et v...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Chile

ARESTI RESERVA SYRAH 2005
Wines from Chile
WINEMAKER’S NOTES: Red intense and deep colour. On the nose, appear ripe fruit, flowers, and blackberry jam, all together with fresh vanilla and some toffee.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Bio Products

DETMERS Getreide-Vollwertkost GmbH
Die Bio-Marke DETMERS stellt sich vor! Hinter der neuen Bio-Marke "Detmers" verbirgt sich ein traditionsreiches, ostwestfälisches Familienunternehmen mit eine...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Arroz Vermelho com Frutos do Mar
Arroz Vermelho com Frutos do Mar
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved