Thon à la créole


Thon à la créole

Pour 6 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 60 min


Fish » Main Courses » African recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 tranche de thon d'environ 1 kg
3 belles tomates
2 gros oignons
3 gousses d'ail
2 branches de thym
1 cuillère à soupe de persil haché
Sel, poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive


Emincer les oignons et l'ail.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Y faire dorer les oignons et l'ail. Ajouter les tomates coupées en dés. Les laisser rendre leur eau, puis ajouter le thym et le persil, le sel et le poivre. Laisser réduire quelques minutes

Poser la tranche de thon sur le mélange. Laisser cuire à couvert pendant environ 30 minutes à feu moyen. Servir et déguster

Selon la partie du thon qui est disponible, si une tranche de thon n'est pas de taille suffisante, demandez à votre poissonnier d'en couper plusieurs, à concurrence d'1 kg.
Vous pouvez remplacer le thon par des filets de poissons. Le temps de cuisson sera plus court (5 à 10 minutes environ selon le poisson)



Recipe Details

Recipe Name : Thon à la créole
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : African recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

TZATZIKI
Pizza
Blinis et chantilly de crevettes
Veau à la provençale
Mousse de framboise
Compote gratinée
Mousse Fraise Tagada
Crêpes 'poirier'
Salade de pâtes
Poulet à l'estragon
Crème brûlée
LASAGNES AU THON
French Clafouti
Hachis Parmentier
Cake au Chorizo
Sauce bolognaise
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Gâteaux alsaciens
Mousse au chocolat caramel
Tortilla aux pommes de terre et au chorizo doux
Canard à l'orange
Soupe de poulet à la Thaï
Parmigiana (gratin d'aubergine)
Red berries and almond cream
crêpes à la Ricotta
Tajine de poulet aux légumes et à la menthe
Mini madeleines au thé matcha
Espadon à la Cajun
Gnocchis aux pommes de terre
Iles flottantes au micro-ondes
Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
BROCHETTES TERRE ET MER
Fish soup
Sorbet au melon et jambon de Bayonne
French Crème brulée
Poulet au curry
Roti de porc au miel
Coq au Riesling
Gratinée à l'oignon
Huitres pochées aux poireaux
Cabillaud de Monsieur Parmentier
Tarte à la rhubarbe et aux pommes
Pain de Surimi
Gratin Cantalou
Taboulé au quinoa
Pancakes au sirop d'érable
Flamiche au Maroilles
Papayou
Lasagnes épinards et saumon
Pain perdu en cocotte
Fondue au Mont d'Or
fondue savoyarde
Omelette soufflée
PEARS AND ALMONDS TARTE
Poireaux mimosa
Tagliatelles aux courgettes
Tarte aux poires et aux amandes
BETTERAVE AU YAOURT
Roti de veau aux panais
Sandwich périgourdin

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Cádiz, Spain

Restaurante Arteserrano
Restaurant in Cádiz, Spain
Restaurante Arteserrano
La idea inicial sigue en alza hoy en día, ofrecer al público un producto de calidad, un servicio atento y a unos precios competitivo...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Italy

SCHIOPPETTINO VILLA RUBINI
Wines from Italy
Schioppettino is a wine typical of the Cividale area and derived from Ribolla Nera (Black Ribolla), an indigenous variety planted on hilly land of the Friuli re...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Alkoholic Beverages

DESTILERIA LIMTUACO & COMPANY, INC.
Destileria Limtuaco & Co., Inc. is the oldest distillery in the Philippines established in 1852... ISO Certified by TUV(9001-2008).The Philippine market has alw...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Cake aux asperges et à la bière
Cake aux asperges et à la bière
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved