Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell


Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
aszalt gyümölcs-csirkemell
hm


Meat » Lunch » Eastern European recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé
20 dkg aszalt sárgabarack
20 dkg bacon szalonna
10 dkg reszelt sajt
só, bors
3 szál rozmaring
2 dl tejföl
3 evőkanál liszt
2 tojás




Előkészítés:
A húst apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd hűtőbe téve állni hagyjuk kb. fél órát.
Az aszalt sárgabarackokra forró vizet öntünk, éppen hogy ellepje.
A tejfölt kikeverjük a liszttel és a 2 tojással, majd belereszeljük a sajtot.
A rozmaringágakról lecsipkedjük a leveleket, apróra vágjuk.
Őzgerincformát vajazzunk ki.

Elkészítés:
A kivajazott őzgerincformába tegyük bele a bacon szalonna szeleteket keresztben. Bőven kilóghatnak mindkét oldalon, mert úgyis a massza tetejére hajtjuk a kilógó részeket.
A sajtos-tejfölös tojásos masszába keverjük bele a rozmaringot, sózzuk és borsozzuk még (de ne felejtsük el, hogy a húskockák is fűszeresek már!!!). Majd keverjük bele a csirkemell kockákat.
Az aszalt sárgabarackot csepegtessük le, vágjuk félbe és azokat is keverjük a csirkemelles tejfölös masszába.
Az egészet öntsük a bacon szalonnával kibélelt őzgerincformába. Oldaláról hajtogassuk fel a kilógó szalonnákat, lehetőség szerint úgy, hogy fedésben legyenek. (Én felváltva hajtogattam, jobb oldal, bal oldal.) A tetejére is tegyünk hosszában 2-3 szalonnacsíkot, hogy teljesen befedje.
Előmelegített sütőben, kb. 175 fokon süssük 45-50 percig. Az őzgerincforma alá tegyünk egy tepsit a sütőben, mert a massza kicsepeghet!
Miután kész, óvatosan csorgassuk ki a levet, amit eresztett. Majd érdemes várni 15 percet, hogy szépen (mozaikosan) szeletelhető legyen. Hidegen is nagyon finom, másik előnye, hogy alkotórészei előre elkészíthetők, így időt takaríthatunk meg.

Recipe Details

Recipe Name : Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
Recipe Chef Name : Veg Eta után szabadon Czinger Márti
Recipe Course : Lunch
Recipe Type : Meat
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email : czingermarta@gmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

hagyományos Pesto genovese
HÁZI BODZÁS PILLECUKOR
Medvehagyma krémleves
Sütőtökmártásban sült spagetti pirított tökmaggal és tökmagolajjal
zöldséges csirkemell ragu
tojáslikörős fagyi
Pistou - A francia pesto
Csorba-erdélyi raguleves
Töltött pizza
Madártej szelet pár perc alatt
MÉZLEVES
Baconos csirkemell őzgerincben sütve
Zserbó(glutén, laktóz, cukor mentes)
Medvehagymás, tojásos nokedli
Ketchup házilag
Epres-csokis lepény
Cukkinis-medvehagymás lepcsánka
Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
Túrós-baconos pogácsa
Nyers csokitorta
Apró citromos mignonok! :D
Zabkorpás cukkini tócsni
kolbásszal töltött tarja
Bajor cipó magyar módra
Kekszes Túró Rudi
bodzaszörp fagyi
sajtos csirkemell őzgerincben sütve
TAVASZI TEKERCS
„Tavasz- vagy füvesleves. -érdekesség a régmúltból
Kókuszba töltött keksz, őzgerincben
Kétperces brownie
Töki pompos házilag (kenyérlángos vagy langalló)
csupa-csoki torta
4 perces süti-ebben a hőségben
Sajtos-zöldséges rakott tészta
Narancsos eper krémleves
Pistou leves (4 fő részére)
orgona lekvár
Roston sült szarvas
KÉPVISELŐFÁNK
Érdekességek a pálinkáról
Mustáros Sertéskaraj Pirított Burgonyával
A legjobb palacsinta tészta
Fejtett bableves,aszalt szilvával
padlizsánkrém
csirkemáj pástétom
Piknik pite
Pastitsio (Görög makaróni sajtszósszal)
akácvirág szörp
Elefánt könnycsepp
Nutella-házilag
Tárkonyos habart zöldpaszuly leves
gazdag háromszögek
Birkapörkölt bográcsban
családi rántott hagyma
tejszínes eperfagyi
Csanaki csülök
szilvalekvár cukor nélkül
Sajtos-sonkás csirkemelltorta
Ropogós házikenyér

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in  Boracay, Philippines

KASBAH RESTAURANT
Restaurant in Boracay, Philippines

KASBAH RESTAURANT
Kasbah Restaurant in Boracay, Philippines is about enchantment, about escape, about romance but most of all, it's about delighting yo...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Chile

AltaCima 6.330 Premium Reserve
Wines from Chile
Aroma : Very expressive and powerful, red and black fruits accompanied by spices, vanilla and mocha.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Condiments, Spices, Herbs

Nestlé Philippines, Inc.
Nestlé Philippines, Inc. The leader in the food & beverage industry in the Philippines is proud of its role in bringing the best food and beverage throughou...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Crema de col lombarda con queso cottage
Crema de col lombarda con queso cottage
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved