Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell


Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
aszalt gyümölcs-csirkemell
hm


Meat » Lunch » Eastern European recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé
20 dkg aszalt sárgabarack
20 dkg bacon szalonna
10 dkg reszelt sajt
só, bors
3 szál rozmaring
2 dl tejföl
3 evőkanál liszt
2 tojás




Előkészítés:
A húst apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd hűtőbe téve állni hagyjuk kb. fél órát.
Az aszalt sárgabarackokra forró vizet öntünk, éppen hogy ellepje.
A tejfölt kikeverjük a liszttel és a 2 tojással, majd belereszeljük a sajtot.
A rozmaringágakról lecsipkedjük a leveleket, apróra vágjuk.
Őzgerincformát vajazzunk ki.

Elkészítés:
A kivajazott őzgerincformába tegyük bele a bacon szalonna szeleteket keresztben. Bőven kilóghatnak mindkét oldalon, mert úgyis a massza tetejére hajtjuk a kilógó részeket.
A sajtos-tejfölös tojásos masszába keverjük bele a rozmaringot, sózzuk és borsozzuk még (de ne felejtsük el, hogy a húskockák is fűszeresek már!!!). Majd keverjük bele a csirkemell kockákat.
Az aszalt sárgabarackot csepegtessük le, vágjuk félbe és azokat is keverjük a csirkemelles tejfölös masszába.
Az egészet öntsük a bacon szalonnával kibélelt őzgerincformába. Oldaláról hajtogassuk fel a kilógó szalonnákat, lehetőség szerint úgy, hogy fedésben legyenek. (Én felváltva hajtogattam, jobb oldal, bal oldal.) A tetejére is tegyünk hosszában 2-3 szalonnacsíkot, hogy teljesen befedje.
Előmelegített sütőben, kb. 175 fokon süssük 45-50 percig. Az őzgerincforma alá tegyünk egy tepsit a sütőben, mert a massza kicsepeghet!
Miután kész, óvatosan csorgassuk ki a levet, amit eresztett. Majd érdemes várni 15 percet, hogy szépen (mozaikosan) szeletelhető legyen. Hidegen is nagyon finom, másik előnye, hogy alkotórészei előre elkészíthetők, így időt takaríthatunk meg.

Recipe Details

Recipe Name : Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
Recipe Chef Name : Veg Eta után szabadon Czinger Márti
Recipe Course : Lunch
Recipe Type : Meat
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email : czingermarta@gmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Citromleves kefírrel
Bodzavirágos szamócadzsem
Spenótos pulykatekercs
Pastitsio (Görög makaróni sajtszósszal)
Töki pompos házilag (kenyérlángos vagy langalló)
Fenyőrügy lekvár
Ananászos-mézes sertéskaraj
orgona lekvár
Mogyorókrémes
Nyers csokitorta
Halak és zöldségek grillezése
Sajtos-sonkás csirkemelltorta
Narancsos eper krémleves
Tárkonyos habart zöldpaszuly leves
Roston sült szarvas
Birkapörkölt bográcsban
Csorba-erdélyi raguleves
Madártej szelet pár perc alatt
Eper Chutney
Körte torony
Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) háziasszony módra
Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
gazdag háromszögek
tavaszi tarhonya
Hamis tiramisu
Sajtos-zöldséges rakott tészta
Töltött pizza
Kétperces brownie
Zserbó(glutén, laktóz, cukor mentes)
Elefánt könnycsepp
bodzaszörp fagyi
Bajor cipó magyar módra
Apró citromos mignonok! :D
Epres-csokis lepény
Medvehagyma krémleves
Pistou leves (4 fő részére)
akácvirág szörp
Kekszes Túró Rudi
Ketchup házilag
kolbásszal töltött tarja
A legjobb palacsinta tészta
csirkemáj pástétom
SÓS MOGYORÓS MUFFIN
4 perces süti-ebben a hőségben
Zabkorpás cukkini tócsni
MÉZLEVES
sajtos csirkemell őzgerincben sütve
Pischinger (sütés nélkül)
Fejtett bableves,aszalt szilvával
Csokis-banános piskótatekercs
zöldséges csirkemell ragu
padlizsánkrém
„Tavasz- vagy füvesleves. -érdekesség a régmúltból
Piknik pite
családi rántott hagyma
Nutella-házilag
Nosztalgia krémes
hagyományos Pesto genovese
Pistou - A francia pesto
Házi vegeta :)

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Amersfoort, Netherlands

Humphrey's Restaurant Amersfoort
Restaurant in Amersfoort, Netherlands
Humphrey's Restaurants
Bijna 20 jaar geleden werd in Nijmegen het eerste Humphrey's restaurant geopend. Een sfeervolle eetgelegenheid met als uitgangspunten...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Portugal

ROYAL OPORTO
Wines from Portugal
Aged Tawnies The Best that age can offer... Aged 10 and 20 Years If a fine Port is left to age for many years in oak casks it will gradually lose its orig...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Olives, Olive Oil

OLIS DE JORNETS
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Prensado en frío. El aceite de la finca a l...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved