Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell


Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
aszalt gyümölcs-csirkemell
hm


Meat » Lunch » Eastern European recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé
20 dkg aszalt sárgabarack
20 dkg bacon szalonna
10 dkg reszelt sajt
só, bors
3 szál rozmaring
2 dl tejföl
3 evőkanál liszt
2 tojás




Előkészítés:
A húst apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd hűtőbe téve állni hagyjuk kb. fél órát.
Az aszalt sárgabarackokra forró vizet öntünk, éppen hogy ellepje.
A tejfölt kikeverjük a liszttel és a 2 tojással, majd belereszeljük a sajtot.
A rozmaringágakról lecsipkedjük a leveleket, apróra vágjuk.
Őzgerincformát vajazzunk ki.

Elkészítés:
A kivajazott őzgerincformába tegyük bele a bacon szalonna szeleteket keresztben. Bőven kilóghatnak mindkét oldalon, mert úgyis a massza tetejére hajtjuk a kilógó részeket.
A sajtos-tejfölös tojásos masszába keverjük bele a rozmaringot, sózzuk és borsozzuk még (de ne felejtsük el, hogy a húskockák is fűszeresek már!!!). Majd keverjük bele a csirkemell kockákat.
Az aszalt sárgabarackot csepegtessük le, vágjuk félbe és azokat is keverjük a csirkemelles tejfölös masszába.
Az egészet öntsük a bacon szalonnával kibélelt őzgerincformába. Oldaláról hajtogassuk fel a kilógó szalonnákat, lehetőség szerint úgy, hogy fedésben legyenek. (Én felváltva hajtogattam, jobb oldal, bal oldal.) A tetejére is tegyünk hosszában 2-3 szalonnacsíkot, hogy teljesen befedje.
Előmelegített sütőben, kb. 175 fokon süssük 45-50 percig. Az őzgerincforma alá tegyünk egy tepsit a sütőben, mert a massza kicsepeghet!
Miután kész, óvatosan csorgassuk ki a levet, amit eresztett. Majd érdemes várni 15 percet, hogy szépen (mozaikosan) szeletelhető legyen. Hidegen is nagyon finom, másik előnye, hogy alkotórészei előre elkészíthetők, így időt takaríthatunk meg.

Recipe Details

Recipe Name : Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
Recipe Chef Name : Veg Eta után szabadon Czinger Márti
Recipe Course : Lunch
Recipe Type : Meat
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email : czingermarta@gmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Töki pompos házilag (kenyérlángos vagy langalló)
Medvehagymás, tojásos nokedli
csupa-csoki torta
Apró citromos mignonok! :D
Napraforgómagos hummusz
Érdekességek a pálinkáról
Roston sült szarvas
sajtos csirkemell őzgerincben sütve
tejszínes eperfagyi
gazdag háromszögek
Pistou leves (4 fő részére)
Sajtos-zöldséges rakott tészta
akácvirág szörp
Kókuszba töltött keksz, őzgerincben
tojáslikörős fagyi
Töltött pizza
Mogyorókrémes
Ketchup házilag
Tökmagos pástétom
Fenyőrügy lekvár
Cukkinis-medvehagymás lepcsánka
zöldséges csirkemell ragu
ételízesítő
Madártej szelet pár perc alatt
KÉPVISELŐFÁNK
kolbásszal töltött tarja
Csokis-banános piskótatekercs
Bodzavirágos szamócadzsem
padlizsánkrém
Spenótos pulykatekercs
Ananászos-mézes sertéskaraj
Sütőtökmártásban sült spagetti pirított tökmaggal és tökmagolajjal
HÁZI BODZÁS PILLECUKOR
Pastitsio (Görög makaróni sajtszósszal)
MÉZLEVES
Medvehagyma krémleves
Körte torony
Fejtett bableves,aszalt szilvával
Baconos csirkemell őzgerincben sütve
Kekszes Túró Rudi
Elefánt könnycsepp
Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
Zabkorpás cukkini tócsni
Nutella-házilag
SÓS MOGYORÓS MUFFIN
Piknik pite
4 perces süti-ebben a hőségben
Epres-csokis lepény
Pistou - A francia pesto
Bajor cipó magyar módra
Nosztalgia krémes
Narancsos eper krémleves
Eper Chutney
Ropogós házikenyér
orgona lekvár
hagyományos Pesto genovese
Csorba-erdélyi raguleves
csirkemáj pástétom
Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) háziasszony módra
A legjobb palacsinta tészta

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Manchester, United Kingdom

Stock Restaurant
Restaurant in Manchester, United Kingdom
Housed within the Edwardian splendour of Manchester’s former Stock Exchange, Stock has rapidly become renowned as the city’s premier Italian Restaurant.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

LA JULIANE
Wines from France
Jolie robe rubis. Arômes de fruits noirs (cassis), toasté, et d'épices. Belle rondeur en bouche, avec des tanins fins. Finale épicée persistante. prix: 1...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Meat, Meat Products

ROELS FOOD CORPORATION
With each bite of Roel's meat products, consumers are assured that only the best meat from local sources, Australia, and Canada is used and stringent sanitation...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Bacalao a la Vizcayna
Bacalao a la Vizcayna
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved