Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell


Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
aszalt gyümölcs-csirkemell
hm


Meat » Lunch » Eastern European recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé
20 dkg aszalt sárgabarack
20 dkg bacon szalonna
10 dkg reszelt sajt
só, bors
3 szál rozmaring
2 dl tejföl
3 evőkanál liszt
2 tojás




Előkészítés:
A húst apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd hűtőbe téve állni hagyjuk kb. fél órát.
Az aszalt sárgabarackokra forró vizet öntünk, éppen hogy ellepje.
A tejfölt kikeverjük a liszttel és a 2 tojással, majd belereszeljük a sajtot.
A rozmaringágakról lecsipkedjük a leveleket, apróra vágjuk.
Őzgerincformát vajazzunk ki.

Elkészítés:
A kivajazott őzgerincformába tegyük bele a bacon szalonna szeleteket keresztben. Bőven kilóghatnak mindkét oldalon, mert úgyis a massza tetejére hajtjuk a kilógó részeket.
A sajtos-tejfölös tojásos masszába keverjük bele a rozmaringot, sózzuk és borsozzuk még (de ne felejtsük el, hogy a húskockák is fűszeresek már!!!). Majd keverjük bele a csirkemell kockákat.
Az aszalt sárgabarackot csepegtessük le, vágjuk félbe és azokat is keverjük a csirkemelles tejfölös masszába.
Az egészet öntsük a bacon szalonnával kibélelt őzgerincformába. Oldaláról hajtogassuk fel a kilógó szalonnákat, lehetőség szerint úgy, hogy fedésben legyenek. (Én felváltva hajtogattam, jobb oldal, bal oldal.) A tetejére is tegyünk hosszában 2-3 szalonnacsíkot, hogy teljesen befedje.
Előmelegített sütőben, kb. 175 fokon süssük 45-50 percig. Az őzgerincforma alá tegyünk egy tepsit a sütőben, mert a massza kicsepeghet!
Miután kész, óvatosan csorgassuk ki a levet, amit eresztett. Majd érdemes várni 15 percet, hogy szépen (mozaikosan) szeletelhető legyen. Hidegen is nagyon finom, másik előnye, hogy alkotórészei előre elkészíthetők, így időt takaríthatunk meg.

Recipe Details

Recipe Name : Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
Recipe Chef Name : Veg Eta után szabadon Czinger Márti
Recipe Course : Lunch
Recipe Type : Meat
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email : czingermarta@gmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Halak és zöldségek grillezése
Tárkonyos habart zöldpaszuly leves
Spenótos pulykatekercs
ételízesítő
Bajor cipó magyar módra
csirkemáj pástétom
Csorba-erdélyi raguleves
Nutella-házilag
Pistou leves (4 fő részére)
Apró citromos mignonok! :D
MÉZLEVES
bodzaszörp fagyi
sajtos csirkemell őzgerincben sütve
Eper Chutney
Tökmagos pástétom
SÓS MOGYORÓS MUFFIN
Kétperces brownie
tojáslikörős fagyi
HÁZI BODZÁS PILLECUKOR
Borsós krumpliragu
Sütőtökmártásban sült spagetti pirított tökmaggal és tökmagolajjal
Érdekességek a pálinkáról
Pischinger (sütés nélkül)
Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) háziasszony módra
orgona lekvár
Piknik pite
csupa-csoki torta
Medvehagyma krémleves
gazdag háromszögek
Nyers csokitorta
Túrós-baconos pogácsa
Roston sült szarvas
Birkapörkölt bográcsban
Körte torony
hagyományos Pesto genovese
Citromleves kefírrel
Fejtett bableves,aszalt szilvával
Zserbó(glutén, laktóz, cukor mentes)
zsiráf-piskóta
tavaszi tarhonya
Sajtos-sonkás csirkemelltorta
Epres-csokis lepény
Csokis-banános piskótatekercs
Bodzavirágos szamócadzsem
Pastitsio (Görög makaróni sajtszósszal)
Hamis tiramisu
TAVASZI TEKERCS
szilvalekvár cukor nélkül
„Tavasz- vagy füvesleves. -érdekesség a régmúltból
kolbásszal töltött tarja
Medvehagymás, tojásos nokedli
Nosztalgia krémes
Napraforgómagos hummusz
Ketchup házilag
Madártej szelet pár perc alatt
Házi vegeta :)
Fenyőrügy lekvár
Töltött pizza
A legjobb palacsinta tészta
Pistou - A francia pesto

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Harpenden, United Kingdom

Bean Tree
Restaurant in Harpenden, United Kingdom
The Bean Tree offers the highest quality contemporary French cuisine. Our restaurant overlooks Leyton Green and fosters a very relaxed and intimate ambience. Co...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Argentina

ANDELUNA MERLOT 2006
Wines from Argentina
ANDELUNA MERLOT 2006 Vineyard Locations: Grapes are all taken from vineyards situated in Tupungato at over 1300 m.a.s.l. This region, due to wide range of temp...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Meat, Meat Products

SAN MIGUEL PUREFOODS COMPANY, INC.
San Miguel Pure Foods integrates two outstanding food institutions, the San Miguel Food Group and Pure Foods Corporation. Both have a rich history and a solid r...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Mousse au chocolat blanc
Mousse au chocolat blanc
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved