Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell


Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
aszalt gyümölcs-csirkemell
hm


Meat » Lunch » Eastern European recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé
20 dkg aszalt sárgabarack
20 dkg bacon szalonna
10 dkg reszelt sajt
só, bors
3 szál rozmaring
2 dl tejföl
3 evőkanál liszt
2 tojás




Előkészítés:
A húst apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd hűtőbe téve állni hagyjuk kb. fél órát.
Az aszalt sárgabarackokra forró vizet öntünk, éppen hogy ellepje.
A tejfölt kikeverjük a liszttel és a 2 tojással, majd belereszeljük a sajtot.
A rozmaringágakról lecsipkedjük a leveleket, apróra vágjuk.
Őzgerincformát vajazzunk ki.

Elkészítés:
A kivajazott őzgerincformába tegyük bele a bacon szalonna szeleteket keresztben. Bőven kilóghatnak mindkét oldalon, mert úgyis a massza tetejére hajtjuk a kilógó részeket.
A sajtos-tejfölös tojásos masszába keverjük bele a rozmaringot, sózzuk és borsozzuk még (de ne felejtsük el, hogy a húskockák is fűszeresek már!!!). Majd keverjük bele a csirkemell kockákat.
Az aszalt sárgabarackot csepegtessük le, vágjuk félbe és azokat is keverjük a csirkemelles tejfölös masszába.
Az egészet öntsük a bacon szalonnával kibélelt őzgerincformába. Oldaláról hajtogassuk fel a kilógó szalonnákat, lehetőség szerint úgy, hogy fedésben legyenek. (Én felváltva hajtogattam, jobb oldal, bal oldal.) A tetejére is tegyünk hosszában 2-3 szalonnacsíkot, hogy teljesen befedje.
Előmelegített sütőben, kb. 175 fokon süssük 45-50 percig. Az őzgerincforma alá tegyünk egy tepsit a sütőben, mert a massza kicsepeghet!
Miután kész, óvatosan csorgassuk ki a levet, amit eresztett. Majd érdemes várni 15 percet, hogy szépen (mozaikosan) szeletelhető legyen. Hidegen is nagyon finom, másik előnye, hogy alkotórészei előre elkészíthetők, így időt takaríthatunk meg.

Recipe Details

Recipe Name : Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
Recipe Chef Name : Veg Eta után szabadon Czinger Márti
Recipe Course : Lunch
Recipe Type : Meat
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email : czingermarta@gmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Roston sült szarvas
Baconos csirkemell őzgerincben sütve
MÉZLEVES
Fenyőrügy lekvár
Hamis tiramisu
Zabkorpás cukkini tócsni
„Tavasz- vagy füvesleves. -érdekesség a régmúltból
Kókuszba töltött keksz, őzgerincben
Madártej szelet pár perc alatt
akácvirág szörp
sajtos csirkemell őzgerincben sütve
Spenótos pulykatekercs
Kekszes Túró Rudi
Pischinger (sütés nélkül)
ételízesítő
Borsós krumpliragu
Citromleves kefírrel
Bajor cipó magyar módra
SÓS MOGYORÓS MUFFIN
Epres-csokis lepény
Nutella-házilag
A legjobb palacsinta tészta
Sütőtökmártásban sült spagetti pirított tökmaggal és tökmagolajjal
Nosztalgia krémes
Mojito torta
Ketchup házilag
Pastitsio (Görög makaróni sajtszósszal)
tavaszi tarhonya
Töki pompos házilag (kenyérlángos vagy langalló)
Zserbó(glutén, laktóz, cukor mentes)
Házi vegeta :)
Körte torony
KÉPVISELŐFÁNK
Napraforgómagos hummusz
tejszínes eperfagyi
Halak és zöldségek grillezése
Sajtos-sonkás csirkemelltorta
Töltött pizza
Pistou leves (4 fő részére)
hagyományos Pesto genovese
családi rántott hagyma
szilvalekvár cukor nélkül
Medvehagymás, tojásos nokedli
4 perces süti-ebben a hőségben
HÁZI BODZÁS PILLECUKOR
Csanaki csülök
Töltött paprika krumplival
Túrós-baconos pogácsa
bodzaszörp fagyi
csupa-csoki torta
zöldséges csirkemell ragu
orgona lekvár
zsiráf-piskóta
Tárkonyos habart zöldpaszuly leves
Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
padlizsánkrém
Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) háziasszony módra
Cukkinis-medvehagymás lepcsánka
Eper Chutney
Sajtos-zöldséges rakott tészta

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Belfast, Ireland

Crown Bar
Restaurant in Belfast, Ireland
The Crown Bar is unbelievably rich in colour and design that each time you go in you'll find something new to catch your eye that you had missed before.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

ARBOIS RUBIS
Wines from France
Fringant et vif, ce vin marie les trois cépages rouges du Jura, faisant la part belle au délicat poulsard. Une touche de pinot et de trousseau apportent de la s...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Poultry Meat, Poultry Products

Fresh Options Meatshop
Fresh Options Meatshop is one of the country’s fastest-rising companies. It started in 2005, now it has 74 branches in Pampanga, Bataan, Olongapo, Zambales, T...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

COCOTTE DE LA MER A LA THAĎ
COCOTTE DE LA MER A LA THAĎ
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved